Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Cómo preparar rábanos en escabeche en el restaurante Shenzhen Xiangmihu-Longchao Xuyi Lobster?
¿Cómo preparar rábanos en escabeche en el restaurante Shenzhen Xiangmihu-Longchao Xuyi Lobster?
Condimentos
Rábano blanco
200g
Condimentos
Soja
5g
Azúcar
3g
Pasos
1. Lavar y pelar el rábano blanco.
2. Cortar el rábano en rodajas finas.
3. Blanquear las rodajas de rábano en agua hirviendo durante 1 minuto y sacarlas.
4. Coge un bol, añade la salsa de soja y el azúcar y mezcla bien.
5. Vierte la salsa en las rodajas de rábano, revuelve bien y deja marinar durante 10 minutos.
6. Apila las rodajas de rábano encurtido.
7. Enróllalo de arriba a abajo y asegúralo con palillos.
8. Cortar el rollito de rábano por la mitad, ponerlo en un plato y darle forma de flor.