La forma más auténtica de cocinar pescado al vapor

El método de cocción del pescado al vapor es el siguiente:

1 Un trozo de pescado, lavarlo, quitarle las vísceras y rasparle las escamas.

2. Cortar el cuerpo del pescado varias veces con un cuchillo, aplicar sal, verter el vino de cocción y dejar marinar un rato, luego espolvorear con cebolla rallada y jengibre, cocinar al vapor durante 8 minutos, apagar el fuego. y espere 2 minutos antes de sacarlo.

3. Después de cocinar el pescado al vapor, tira la cebolla verde y el jengibre rallado, escurre el agua en el plato y vuelve a poner la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo rallado.

4. Después de cocinar el pescado al vapor, desechar la cebolla y el jengibre en tiras, verter el agua en el plato, volver a poner la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo en tiras, y verter la salsa de soja del pescado al vapor.

5. Calentar aceite en la olla.

6. Vierta el aceite caliente.