¿Cómo hacer el guiso de cordero más delicioso?

Preparar los ingredientes: Escoger cordero fresco, lavarlo y cortarlo en trozos, escaldarlo en agua caliente para quitarle la sangre y reservar.

Guiso: Poner el cordero en la olla, agregar suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y agregar cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, anís estrellado y otros. especias.

Guisado: Ponga a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1-2 horas, hasta que el cordero esté guisado y la carne quede tierna y suave.

Condimentos: Añade cantidades adecuadas de sal, pimienta, glutamato monosódico y otros condimentos según el gusto personal.

Retirar de la olla: Vierte la sopa de cordero guisada en un bol, espolvorea con un poco de cilantro y cebolla de verdeo picada y ya podrás disfrutar del delicioso cordero guisado.