¿Cuáles son las funciones de la panceta de cerdo y en qué alimentos medicinales se puede convertir?
Rendimiento La panceta de cerdo es dulce, ligeramente cálida y entra en el bazo y el estómago. Entre sus ingredientes destacan proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas (B1, B2) y ácido salicílico. Es adecuado para gastroptosis, diarrea, micción frecuente, pérdida de peso y fatiga causada por la deficiencia de qi del bazo y el estómago. Este producto también trata el dolor epigástrico causado por la debilidad del bazo y del estómago.
Tener cuidado de evitar el consumo de este producto. Antes de comer, frote los accesorios de la pared interna del estómago con sal y lávelo con agua antes de procesarlo para evitar que el olor afecte el apetito.
Fórmula y uso
(1) Gachas de panceta de cerdo y ñame: 200 gramos de panceta de cerdo, 50 gramos de ñame y 200 gramos de arroz. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en rodajas finas y reservar. Arroz, ñame * * * papilla, agregar un poco de jengibre y sal, después de que la papilla esté hervida. Retire la panceta de cerdo y cocine hasta que esté bien cocida. Puedes comer el arroz cuando esté podrido. Entre ellos, la panceta de cerdo y el ñame. Fortalece el bazo y repone el qi, y el arroz nutre la quemadura media. La combinación de las tres hierbas puede aumentar el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuada para la diarrea, la pérdida de peso y la fatiga causada por la deficiencia de qi del bazo y el estómago. .
(2) Sopa de panceta de cerdo y Shazhi: 1 panceta de cerdo, 3 g de amomum villosum y 10 ~ 12 g de Citrus aurantium frito. Lavar la panceta, poner Amomum villosum y cáscara de Citrus aurantium en la panceta, atar la boca con hilo blanco, ponerla en la olla y cocinar después de que la panceta esté cocida. Entre ellos, la panceta de cerdo repone el qi y fortalece el bazo y el estómago; el Amomum villosum calienta el estómago y disipa el frío, abre el estómago y aumenta la comida y el sabor; la cáscara de mandarina frita regula el qi y reduce la hinchazón y mejora la motilidad gástrica y la fuerza muscular. Usados juntos, varios sabores pueden fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, aliviar la saciedad y mejorar la fuerza física. Es adecuado para síntomas como distensión abdominal, debilidad física y pérdida de peso provocada por debilidad del bazo y del estómago. También es adecuado para la gastroptosis. Es más eficaz añadir astrágalo al utilizarlo.
(3) Sopa de panceta de cerdo y jengibre: 150g de panceta de cerdo, 15g de jengibre, 3g de canela. Lavar la panceta, ponerla en un bol o recipiente de cerámica, añadir jengibre, canela, un poco de sal y agua y cocinar a fuego lento en el agua. Después de cocinar el estómago, beba la sopa dos veces para comerse el estómago. Entre ellas, la panceta de cerdo nutre el bazo y el estómago, el jengibre y la canela calientan el medio y disipan el frío. Las tres hierbas pueden calentar el medio, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Es adecuado para el dolor sordo en el epigastrio y el dolor abdominal y los vómitos acuosos causados por la deficiencia de yang del bazo y el estómago.
(4) Panceta de cerdo y ají estofado: 1 panceta de cerdo, 9 ~ 15 g de ají blanco. Lavar la panceta, picar los chiles y ponerlos en la panceta, atar bien la panceta con hilo, cocinar a fuego lento, agregar los condimentos y beber la sopa, esperar hasta que la panceta esté cocida antes de comer. Hay un eclipse lunar cada 2 o 3 veces. La panceta de cerdo también se puede cocinar con granos de pimienta de Sichuan. La cantidad de granos de pimienta de Sichuan puede ser de 1, 6 a 9 g a la vez. La panceta de cerdo nutre el bazo y el estómago, mientras que la pimienta blanca calienta el centro y disipa el frío. Utilice ambos sabores juntos para calentar el bazo y el estómago, disipar el frío y desbloquear las arterias. Es adecuado para el dolor epigástrico causado por deficiencia del bazo y del estómago, y también para úlceras gástricas y duodenales.