Un cerdo tiene una larga cola roja. ¿Cómo se llama?

El lomo de cerdo es una tira de carne tierna situada en la parte interior del espinazo del cerdo. Lomo grande y lomo pequeño, el lomo grande cubre las costillas por fuera de la carne magra conectada a las costillas grandes. Por lo general, las costillas grandes son lomo y el lomo pequeño es un músculo en el interior de la columna, que es relativamente pequeño y muy tierno. La carne de cerdo es uno de los alimentos animales más importantes en la mesa de las personas. Su carne es tierna y fácil de digerir. El lomo de cerdo se divide en lomo exterior y lomo. En la posición de espalda, la cresta exterior está en la parte superior de la espalda y recorre toda la espalda, por lo que también se llama cresta de tong, carne de paleta y cresta dura. Es una carne tierna y magra en la que se ubica el lomo; la parte inferior de la cresta exterior y es la carne más tierna. Es larga y redonda. Ligeramente más delgada en un extremo. Debido a que el lomo es tan pequeño, a menudo se usa el lomo exterior en lugar del lomo al cocinar.