Los beneficios y funciones de las ostras y cómo comerlas
Creo que mucha gente ha comido este tipo de alimento, pero entender las funciones superficiales no es suficiente. No solo reduce el colesterol y la presión arterial. , También vale la pena estudiar este material medicinal. Cómo comer ostras puede enseñarte cómo mantener una buena salud.
Efectos y funciones de las ostras Cómo comer 1 Efectos y funciones
Las ostras se producen principalmente en zonas costeras como Jiangsu, Fujian, Guangdong, Zhejiang, Hebei, Liaoning y Shandong. Tiene las funciones de fortalecer el hígado, desintoxicar, purificar la estasis sanguínea y embellecer la piel. Además, la rica taurina de las ostras tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes. Es un buen medicamento para prevenir y tratar la colestasis intrahepática del embarazo y es rico en fósforo. Dado que el cuerpo humano necesita la ayuda del fósforo para absorberlo, es beneficioso para la absorción de calcio.
1. Fuerte desintoxicación
El glucógeno de ostra existe en el hígado y los músculos donde se almacena la energía. Está estrechamente relacionado con la división celular, la regeneración y la activación de los glóbulos rojos, y puede mejorar. Función hepática, restaurar la fatiga y mejorar la fuerza física. La taurina contenida en las ostras puede promover la secreción de bilis, eliminar la grasa neutra acumulada en el hígado y mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado.
2. Favorecer el metabolismo
Los aminoácidos, el plomo y otros minerales y vitaminas contenidos en las ostras mejorarán la circulación sanguínea, así como reducirán la temperatura corporal y la hipotensión.
3. Depurar la congestión
La taurina extraída de las ostras tiene un buen efecto preventivo sobre la arteriosclerosis provocada por la congestión, así como sobre la angina de pecho, el infarto de miocardio y el infarto cerebral.
4. Mejora la función sexual
Las ostras contienen una gran cantidad de arginina y oligoelemento plomo, indispensables para la producción de esperma. La arginina es el componente principal de la producción de esperma y el plomo promueve la secreción de hormonas. Comer ostras puede mejorar la función sexual. Las enfermedades masculinas, como la disfunción sexual, la impotencia, la hipertrofia prostática, el subdesarrollo de los órganos sexuales, etc., a menudo son causadas por una deficiencia de plomo.
5. Nutritiva y embellecedora
Las ostras, por contener hierro y cobre, son las más eficaces para tratar la anemia ferropénica exclusiva de las mujeres. Además, las ostras contienen grandes cantidades de plomo, del que la mayoría de la gente tiene deficiencia. Por lo tanto, comer ostras puede prevenir la sequedad de la piel, promover el metabolismo de la piel, descomponer la melanina subcutánea y producir una piel delicada, blanca por dentro y roja por fuera. Debido a que puede promover la formación y secreción de hormonas, también tiene un buen efecto sobre los trastornos fisiológicos, la infertilidad y los trastornos menopáusicos.
6. Mejora la inmunidad
Las ostras son llamadas la 'leche del mar' y son ricas en proteínas de alta calidad, glucógeno, vitaminas y minerales, y contienen más de 18 tipos de aminoácidos. Estos aminoácidos son ricos en aminoácidos (ácido glutámico, glicolípidos), que pueden sintetizar glutatión como sustancia anti-acidificación. Después de comer ostras, el cuerpo humano sintetiza glutatión, que puede eliminar los ácidos activos del cuerpo, mejorar la inmunidad e inhibir el envejecimiento.
7. Anticáncer
El extracto de ostra puede inhibir significativamente la agregación plaquetaria, reducir la sangre y el contenido de TXA2 en la sangre de pacientes con hiperlipidemia, promover la secreción y utilización de insulina y mejorar la enfermedad maligna. Células tumorales. Sensibilidad a la radiación, inhibiendo su crecimiento.
Cómo hacer ostras
1. Olla de ostras con miso
Ingredientes: 200g de ostras, 1/2 rábano blanco, 2 trozos de tofu asado, 1 trozo de konjac, 1 trozo de crisantemo primaveral, unas cebolletas y apio.
2. Ostras mezcladas con salsa de tomate
Ingredientes: 20 ostras (300 gramos) y un huevo.
Condimento: cantidad adecuada de agua con sal, una cucharada de vino Shaoxing y una cucharada de leche evaporada, un poco de sal refinada, almidón, aceite para ensalada, dos cebolletas, varias cebolletas, tres rodajas de jengibre y tres cucharadas; de pasta de tomate y salsa de soja, media cucharada de azúcar, un poco de sal.
Ejercicio:
a. Lavar las ostras con agua salada, secarlas y extenderlas en un plato, luego añadir un poco de jengibre y cebollín y espolvorear con un poco de vino de Shaoxing.
b. Batir los huevos, agregar un poco de sal, luego mojar cada ostra en el líquido del huevo con almidón y finalmente esparcirla en un plato untado con aceite de ensalada. Poner un poco de leche condensada sobre las ostras. 1 minuto.
c. Vierta el condimento uniformemente sobre las ostras y finalmente espolvoree con unas cebolletas de 3 cm de largo.
3. Cebollas y ostras
Ingredientes: 300 gramos de ostras, un poco de cebolla, un poco de cilantro.
Condimentos: pimienta, vino Shaoxing, un poco de sal refinada.
Una cucharada de leche evaporada y almidón, tres cucharadas de pasta de tomate, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de; azúcar, un poco de sal refinada.
Ejercicio:
A. Lavar bien las ostras, escurrir el agua, añadir sal y pimienta y remover uniformemente.
b. Espolvorear con cebolla verde rallada, verter el vino Shaoxing, tapar con film para microondas o tapar y mantener el fuego encendido durante 1,5 minutos aproximadamente.
c. Poner el condimento en un recipiente hondo, verterlo en un recipiente para microondas tapado o tapado con film y calentar durante 2 minutos.
d. Saque el recipiente, revuelva uniformemente y luego caliente durante 1,5 minutos. Al servir, decora con cilantro.
Efectos y funciones de las ostras y cómo comerlas 2 Las ostras pertenecen a los mariscos de la medicina tradicional china. Sus principales funciones son calmar el yang, calmar los nervios, suavizar el cuerpo y astringir. Pertenecen principalmente a los meridianos del hígado, la vesícula biliar y el riñón, y se utilizan principalmente para las cuatro enfermedades siguientes:
1. Hiperactividad del yang del hígado y viento debido a la deficiencia de yin. Este producto es de naturaleza salada y fría. Entra principalmente en el meridiano del hígado y del riñón. Puede calmar el hígado y atenuar el yang, y también puede eliminar el calor del hígado. Se utiliza principalmente para mareos, tinnitus, irritabilidad, etc. Debido a la deficiencia de Yin y a la hiperactividad de Yang.
2. Inquietud, miedo e insomnio. Las ostras tienen un efecto calmante y pueden usarse para tratar la irritabilidad, el insomnio, los sueños, las palpitaciones y otros síntomas causados por el desequilibrio del yin y el yang en los órganos internos, el qi, la sangre y el yin y el yang.
3. Flemas, escrófulas, agallas y abscesos. Las ostras son de naturaleza salada y fría, y son buenas para eliminar el calor y suavizar y dispersar el estancamiento. Puede usarse para tratar ántrax, núcleos de flema, hinchazón y dolor causado por el estancamiento del fuego de la flema. A menudo se usa junto con medicamentos para eliminar el calor y resolver la flema, suavizar la dureza y dispersar el estancamiento.
4. Síndrome de deslizamiento. La ostra calcinada tiene un efecto astringente similar al hueso de dragón calcinado y, a menudo, se utiliza junto con el hueso de dragón calcinado para tratar la inestabilidad debida a la deficiencia renal. Las ostras quemadas también tienen propiedades antiácidas y analgésicas y pueden usarse para tratar el dolor de estómago y el ácido pantoténico. A menudo se muele con huesos de sepia y semillas onduladas y se toma por vía oral.
Sopa de champiñones, ostras y tofu
Ingredientes: 250 g de carne de ostra, 200 g de tofu, 150 g de champiñones, cantidades adecuadas de jengibre y cebolla verde, cantidades adecuadas de sal, aceite de cocina y aceite de sésamo .
2. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el jengibre rallado y sofríe rápidamente. Agregue los champiñones y saltee unas cuantas veces, luego vierta la cantidad adecuada de agua y deje hervir.
3. Añade la carne de ostra y cocina a fuego alto durante 5 minutos, luego añade los cubitos de tofu y cocina durante unos 5 minutos. Agrega la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo al gusto, apaga el fuego, espolvorea con cebolla verde y sirve.
Consejos nutricionales:
Comer ostras puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, calmar la mente y calmar la mente.