¿Qué tal vinagre blanco en sopa de costillas de cerdo estofadas?

Guisar las costillas con vinagre puede hacer que las costillas sean más dulces y deliciosas, y puede disolver el calcio, hierro, fósforo y otros elementos de las costillas, que pueden ser mejor absorbidos por el cuerpo y el valor nutricional aumentará. ser más alto.

También puedes añadir rábano blanco al guisar costillas de cerdo. Las costillas de cerdo guisadas con rábano blanco pueden eliminar el olor y la grasa y tienen un efecto terapéutico sobre los resfriados de los niños.

Por lo tanto, se pueden agregar vinagre y rábano blanco a las costillas de cerdo estofadas, los cuales son buenos para la salud humana.

A la hora de guisar las costillas, también puedes utilizar vinagre para quitar el olor a pescado, lo que puede hacer que las costillas estén más cocidas.

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 750g de raíz de loto, 10g de sal, 3g de pimienta, 10g de cebolla verde, 7g de rodajas de jengibre, 5g de vinagre.

Ejercicio:

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 4 cm de largo.

2. Lavar la raíz de loto, rasparla y pelarla, colocarla en la tabla de cortar, batirla fuerte y cortarla en trozos del mismo tamaño que las costillas.

3. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo en la olla a presión, agregue las costillas de cerdo, la raíz de loto, las cebolletas, las rodajas de jengibre, la sal, la pimienta y el vinagre.

4. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos antes de servir.