Cómo hacer rellenos de bola de masa de carne

Ingredientes: 1 repollo, carne picada, champiñones, caupí, gambas, huevos, medio puñado de cebolletas y envoltorios de bola de masa. Condimento: cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal y azúcar, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de pimienta negra. Método: 1. Todas las materias primas; 2. Relleno de carne, 40% de grasa y 60% de magro, revuelva, agregue dos huevos, revuelva. La función del aceite y los huevos es hacer que el relleno de carne esté más húmedo y tierno 3. Agrega medio puñado de cebolla o ajo para eliminar el olor a pescado y revuelve 4. Un poco de camarones (la cantidad de camarones depende de tus preferencias personales; ), revuelva; 5. Agregue un poco de aceite vegetal (el aceite refinado también es aceptable), sal, glutamato monosódico, azúcar, vino para cocinar, salsa de soja (para dar color), almidón y pimienta (preferencia personal) y revuelva en el sentido de las agujas del reloj. Finalmente, póngalo en el refrigerador para que se enfríe; 6. Caupí, picado. La cantidad de caupí es aproximadamente la mitad de la cantidad de repollo; 7. Champiñones picados 8. Repollo picado 9. Marinar y escurrir; Pon en un recipiente los caupí, los hongos shiitake y el repollo, revuelve y agrega sal para marinar durante unos 15 minutos (puedes usar un poco más de sal 10. Prepara una mascarilla blanca, desmóntala y usa la gasa para retirar); los caupí, los hongos shiitake y colar el agua del repollo; 11. Sacar la carne picada, mezclar todos los rellenos y revolver uniformemente en el sentido de las agujas del reloj 12. Se envuelven las albóndigas;