Hacer arroz en vasija de barro

La anguila es rica en DHA y lecitina. El DHA es un ácido graso poliinsaturado con seis dobles enlaces, que es bueno para la condición física, la visión y el desarrollo intelectual de los niños. La lecitina (colina) puede promover el desarrollo del cerebro y mejorar la capacidad de la memoria. Por lo tanto, los amigos dietéticos deberían comer más anguilas para reponer su cerebro. Además, entre los peces comunes de agua dulce, la anguila ocupa el primer lugar en contenido de calcio y hierro. Lo que hice hoy fue simple. No hago sopa. Simplemente déjalo marinar y cuécelo con arroz.

Cómo hacer arroz de anguila en cazuela de barro

Paso a paso

1

Remojar previamente el arroz

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2

Lavar la anguila, ponerla en un bol, añadir el vino de cocción, sal, pimienta blanca, salsa hoisin, salsa de ostras, salsa de soja, mezclar bien y marinar para darle sabor.

Paso a Paso

Tres

Ponemos en una cazuela el arroz remojado, añadimos un poco de agua y unas gotas de aceite y comenzamos a cocinar.

Paso a paso, paso a paso

Cuatro

Cocinar hasta que el jugo del arroz esté casi seco.

Paso a paso, paso a paso

Cinco

Añadir los gajos de anguila y la anguila, y seguir cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

Paso a paso

Seis

Lo mejor es darle la vuelta a la cazuela de vez en cuando.

Paso a Paso

Siete

Cuando el arroz esté cocido, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Paso a paso

Ocho

Añadir la col china blanqueada y luego verter una cantidad adecuada de salsa de soja para arroz de cazuela.

Paso a paso

Nueve

A la hora de comer, espolvorear con cebolla de verdeo picada y mezclar bien.

Foto de arroz de anguila terminado

Técnicas de cocción del arroz de anguila

Técnicas

Si se marina la anguila durante un periodo de con antelación, sabrá mejor.