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Tarjeta de Asistencia Dental
¿No viste televisión durante el Festival de Primavera? ¿Por qué no vas después de leerlo?
Zhao Benshan: ¿Cuatro abulones australianos?
Shenyang: Lo siento, ¿no...?
Zhao Benshan: ¿langosta australiana?
Pequeño Shenyang: ¿No es tan grande?
Zhao Benshan: ¿Qué tamaño tiene? ?
Pequeño Shenyang: Poco más de medio kilo. ?
Zhao Benshan: ¿Es más de una libra?
Xiao Shenyang: ¿Sí o no?
Zhao Benshan: ¿Le pusiste nombre a este restaurante?
Xiao Shenyang: No. ?
Bi Fujian: ¿No pides aleta de tiburón?
Zhao Benshan: No lo comas si lo tienes. Una vez me quedé atascado después de comerme una aleta de tiburón y finalmente me la sacaron con unas pinzas en el hospital.
上篇: ¿Qué significa "halal" en las marcas comerciales Thirteen Incense de Wang Shouyi? 下篇: ¿Cómo comer las sobras de sopa de una olla caliente? 1. Receta de salsa: 50 g de aceite de sésamo, 25 g de ajo picado, 10 g de cilantro picado, 1 g de sal y glutamato monosódico, 10 g de salsa de ostras, 10 g de maní picado, 5 g de cebolla verde picada. 2. Ingredientes base: 30 kilogramos de mantequilla, 10 kilogramos de pimienta de Bazán, 3 kilogramos de berros Pixian, 2 kilogramos de jengibre, 2 kilogramos de vino blanco, 3 kilogramos de anís estrellado, canela, clavo, Cao Ling, cardamomo y hinojo, kaempferol, fruta de la hierba, 2 libras cada uno de Amomum villosum. 3. Ingredientes de la sopa: 0,5 kg de base, 4 kg de aceite, 100 g de esencia de pollo, 50 g de chile seco, 50 g de pimienta de Sichuan, 2,4 kg de sopa blanca y 50 g de vino fermentado. 4. Platos de carne: 50 g de lomo y callos de conejo, 50 g de anguila, 50 g de garganta de cerdo, 50 g de fiambre 50 g, intestino de pato 30 g 5. Platos vegetarianos: 80 g de rodajas de raíz de loto, 80 g de lechuga, 80 g de melón de invierno, 50 g de champiñones, 50 g de tofu seco, 50g de repollo 80 50 gramos de coliflor, 80 gramos de cabeza de col verde 6. Preparación de los ingredientes base: Poner en una olla la mantequilla y calentar hasta que esté 70% caliente, luego agregar los berros Pixian 7. Preparación de la sopa: Poner los berros. Aceite viejo en la olla y caliéntalo hasta que esté 70% caliente. Agrega los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y los condimentos, sofríe hasta que esté fragante, agrega la sopa blanca, los granos de vino fermentados y la esencia de pollo y deja hervir. ★El segundo tipo: 1. Ingredientes: (Puedes aumentar o disminuir los tipos de materias primas según tus preferencias) Platos de carne: 50 gramos de lomo de conejo, 50 gramos de callos, 50 gramos de anguila, 50 gramos de garganta de cerdo , 50 gramos de fiambre, pato 30 gramos de intestinos. Platos vegetarianos: 80 gramos de rodajas de raíz de loto, 80 gramos de lechuga, 50 gramos de melón de invierno, 50 gramos de champiñones, 50 gramos de tofu seco, 80 gramos de col china, 50 gramos de coliflor y 80 gramos de col verde. 2. Condimento: 250 g de mantequilla, 100 g de aceite vegetal, 150 g de cerebro de tofu Pixian, 50 g de tempeh de Yongchuan, 10 g de azúcar de roca, 5 g de granos de pimienta de Sichuan, 2 g de pimienta, 30 g de chile seco, 20 g de jugo de arroz glutinoso fermentado, 20 g de vino Shaoxing, Jiangmi 65438. 3. Proceso de producción: 1. Elaborar salmuera. Ponga el wok a fuego alto, cocine el aceite vegetal hasta que esté maduro, sofría el Pixian Douban Office (primero fino), agregue rápidamente arroz con jengibre y pimienta e inmediatamente agregue sopa fresca. Agregue tempeh picado, azúcar de roca rallada, mantequilla, jugo de arroz glutinoso fermentado, vino para cocinar, sal refinada, pimienta, chile seco, pasto y otros condimentos. Después de hervir, quitar la espuma y formar una salmuera. 2. Haz el ingrediente principal. Lavar la lechuga, cortar el lomo de conejo, la anguila y la tripa de pato en dados de 2 cm de ancho; cortar los callos y la garganta de cerdo en cuadrados de 4 cm; Cortar la fiambre en rodajas cuadradas de 4 cm; cortar las verduras vegetarianas en rodajas de 3 cm. Utilice brochetas de bambú lavadas para ensartar las verduras en tiras de unos 30 a 40 gramos. 3. Sistema térmico. Coloca una olla con agua con sal a fuego alto y mantenla hirviendo. Se ensartan varios platos en brochetas de bambú y se cocinan según el calor de los diferentes platos. 4. Come. Pon las verduras cocidas en un plato, agrega chile en polvo y sal frita, y come con ají y sal al gusto. Mojar o no mojar depende más o menos de usted. 4. Problemas comunes y sus soluciones: El producto terminado no se cuece. Los ingredientes principales utilizados en Malatang deberían ser relativamente fáciles de cocinar. No utilice alitas de pollo, patas de pollo, patas de pato, carne de res ni otros ingredientes que sean difíciles de cocinar. Platos como la anguila y la cola de pelo también tardan más en cocinarse. No muevas los ingredientes demasiado ni demasiado rápido al cocinarlos. Domina el tiempo de cocción y no habrá problema de que se cocine poco. ★El tercer tipo: 1. Según la proporción de 5 libras de sopa de huesos: 1. 300 gramos de Douban del condado de Pixian, Sichuan (esta es la materia prima más importante), 250 gramos de aceite de colza 2. 150 gramos de pimiento rojo seco (cortado en trozos pequeños); trozos de unos 2 cm); 50 gramos de granos de pimienta de Sichuan; 3, 3 cucharadas de azúcar; 150 gramos de jengibre seco (en rodajas), 1 diente de ajo cada uno; 250 gramos de cebolla (dos pulgadas y media); anís estrellado (Kaempferia, etc.) que se vende en el supermercado; cantidad adecuada de sal (depende de usted La salinidad del douban que compró (porque el douban producido por algunos fabricantes es demasiado salado); una cucharada de esencia de pollo. 2. El tiempo de cocción es muy importante: 1. Poner aceite en una sartén caliente. Una vez cocido el aceite, saltear el aceite (es decir, apagar el fuego), retirar y reservar. 2. Sofreír lentamente el azúcar en la cacerola de aceite. Cuando el azúcar se derrita y burbujee (durante el proceso de fritura), encienda el fuego lento según corresponda y preste atención a cuando el azúcar derretido comience a flotar en el aceite. En este momento, las burbujas de azúcar serán de color amarillo dorado. Si se vuelven rojo oscuro o negros, explotarán). Sofreír inmediatamente el jengibre, la cebolla, el ajo y el anís, y luego sofreír la pasta de judías Pixian. 3. Encienda el fuego alto, agregue el caldo de huesos, agregue sal (según la salinidad de la sopa, tendrá un sabor un poco más pesado que la cocción habitual) y esencia de pollo. Después de que la sopa hierva, agregue los chiles secos aceitados y los granos de pimienta de Sichuan y cocine a fuego lento durante 10 minutos. De acuerdo con esta proporción, puedes sofreír más ingredientes base, y cada vez que el sabor sea insuficiente, puedes agregar ingredientes a la sopa (si te gusta la comida picante, también puedes agregar directamente algunos gajos de chile seco y bolitas de chile nuevo que no han sido engrasados). Nota: 1. Al freír azúcar, utilice sólo fuego lento. El azúcar hay que freírlo hasta que se derrita y luego remojarlo en aceite (quedará dorado, no se puede volver a utilizar después de freír y la sopa quedará amarga). Esto hará que la sopa sea roja y brillante, pero no quedará dulce.