Consejos para hacer sopa de repollo en escabeche

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Primero que nada, el chucrut que compré venía del supermercado y no sé cómo encurtirlo yo mismo. En segundo lugar, los fideos son fideos Longkou. Aquí, primero remoje los fideos en agua (es mejor remojarlos hasta que estén tiernos).

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El chucrut de aquí lo compré en el supermercado, así que lo lavé para quitar parte del olor agrio. Luego corta el chucrut en trozos.

Tres

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Cortar el jengibre y el ajo en trozos, y el pimiento en trozos.

Cuatro

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Luego ponga aceite en la olla, agregue el ajo, el jengibre y el chile y sofría hasta que esté fragante.

Cinco

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Luego añadir el chucrut y sofreír juntos, sofreír el chucrut,

Seis

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Luego agrega agua. (Tenga en cuenta que el chucrut debe estar casi cocido antes de agregarlo).

Siete

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Cuando el agua esté casi hirviendo, agregue una cantidad adecuada. de sal y esencia de pollo.

Ocho

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Después de que hierva el agua, añade los fideos remojados.

Nueve

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Cuando el agua hierva, puedes coger el plato.