Cómo hacer una nutritiva sopa de paloma vieja
1 palomo viejo, 5 dátiles rojos, 5 Codonopsis pilosula, baya de goji, 20 longan, 2 angélica, 3 cúrcuma, sal refinada.
Ejercicio:
1. Los órganos internos de las palomas viejas están limpios. Hervir el agua durante 2 minutos y sacar. Añadir al guiso.
2. Añade 5 trozos de dátiles rojos, 5 trozos de Codonopsis pilosula, 20 trozos de carne de longan, unas bayas de goji, 3 trozos de cúrcuma y 2 trozos de angélica.
3. Inyecte la cantidad adecuada de agua.
4. Tapar la olla, poner la olla en una olla grande, poner la mitad de la altura de la olla en la olla, tapar la olla y hervir a fuego alto durante 3 horas.
5. Pasadas las 3 horas, abrir la tapa de la cazuela, retirar un poco de aceite y añadir la cantidad adecuada de sal refinada según el gusto personal. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 3 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Se acabó.