¿Qué tipo de carne es Chao Rou?
La carne alrededor del cuello del cerdo es donde se encuentra la linfa del cerdo. En lugar de músculos, hay muchos ganglios linfáticos especialmente diseñados para matar bacterias y toxinas. Después de matar al cerdo, todas las bacterias y virus que no se pueden matar permanecen aquí. Aquí es donde normalmente se matan los cerdos. La carne aquí es muy antihigiénica y no tiene valor nutricional, por lo que es muy barata y generalmente no se come, pero muchas empresas sin escrúpulos la utilizan para hacer rellenos de bolas de masa y cosas similares.
De acuerdo con los "Procedimientos operativos de sacrificio de cerdos de la República Popular China" (GB/T17236-1988), los cerdos después del sacrificio deben someterse a una "inspección de reparación": se debe recortar el abdomen del cerdo, se deben recortar los pezones y Se deben recortar y cortar los bordes sangrantes, cortar la cabeza de la ranura, el aceite protector del corazón y las heridas ocultas. La "carne de Gootou" contiene mucha linfa, por lo que la norma nacional estipula que la "carne de Gootou" debe cortarse durante el sacrificio.
Personas en el campo médico señalaron que ya sean cerdos criados por ellos mismos o cerdos criados a gran escala en granjas, la comida que alimentan contiene cosas en mal estado o incluso podridas, como restos abandonados, y muchas bacterias. y El virus ingresa al cuerpo del cerdo y es inhibido por órganos inmunes como los ganglios linfáticos. A una temperatura elevada de 100 grados centígrados, es imposible matar todas las bacterias y virus.
La comida "chatarra" que ha sido procesada a altas temperaturas contendrá algunas bacterias y virus, a algunos de los cuales el cuerpo humano no es inmune. Si las personas comen regularmente alimentos procesados con "carne chatarra", se infectarán crónicamente. Por lo tanto, no se puede comer "carne chatarra" con ganglios linfáticos.