¿Qué partes de las semillas de melón de mar no se deben comer?

Lo mejor es dejar que las semillas del melón escupan arena antes de comerlas. Cuando se capturan las semillas de melón, contienen mucho sedimento y deben remojarse en agua ligeramente salada durante medio día. Después de escurrir el sedimento, se lavan y se reservan. Después de escurrir toda el agua, agregar una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla, sofreír a fuego alto, agregar un poco de cebolla verde picada, rodajas de jengibre, sal o salsa de soja, sofreír hasta obtener las finas conchas del mar. Las semillas de melón se abren y luego sírvelas en un tazón. La carne es tierna y tiene un sabor muy fresco, lo que la convierte en un plato delicioso para acompañar el vino. Primero, levante las semillas de melón en agua salada para eliminar el sedimento, luego caliente el wok y agregue el aceite. Cuando esté caliente, vierta las semillas de melón, saltee, agregue el ajo picado, el jengibre, la salsa de soja, el vino de arroz y el glutamato monosódico. , cebolla verde picada y un poco de agua, revolver bien de la olla, este platillo requiere alta temperatura del aceite y velocidad rápida, para que la carne quede más fresca y tierna.