El valor nutricional y la eficacia del camarón kelp
Valor nutricional de las algas
Las algas son ricas en carbohidratos y bajas en proteínas y grasas.
En comparación con las verduras de hojas verdes, las algas marinas son ricas en vitamina C y su contenido de proteína cruda, azúcar, calcio y hierro es varias veces o incluso diez veces mayor.
El quelpo es un tipo de alga rica en yodo. El alga de cultivo generalmente contiene de 3 a 5 de yodo, pudiendo llegar más de 7 a 10.
Las algas frescas contienen un 95% de agua y un 3% de fibra dietética, y son muy bajas en calorías.
Las algas marinas también contienen grandes cantidades de manitol.
La eficacia y el papel de las algas
Tratamiento del hipotiroidismo
Debido a que las algas contienen una gran cantidad de yodo, el yodo es la principal sustancia sintetizada por la glándula tiroides. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, sufrirá la "enfermedad del cuello grueso", es decir, hipotiroidismo. Por tanto, las algas marinas son el mejor alimento para tratar el hipotiroidismo.
Diurético
El quelpo también contiene una gran cantidad de manitol, que tiene un efecto diurético y puede prevenir y tratar la insuficiencia renal, el edema senil, las intoxicaciones por medicamentos, etc.
Prevenir las enfermedades de la riqueza
El manitol de las algas actúa sinérgicamente con yodo, potasio, niacina, etc. para prevenir la aterosclerosis, la hipertensión, la bronquitis crónica, la hepatitis crónica y la anemia. y otras enfermedades, tiene mejores resultados. La proteína de alta calidad y los ácidos grasos insaturados de las algas tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades cardíacas, la diabetes y la presión arterial alta.
Reducir las enfermedades radiactivas
La jalea de Laminaria puede promover que las sustancias radiactivas del cuerpo se excreten del cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias radiactivas en el cuerpo y reduciendo la incidencia de enfermedades radiactivas. Comer algas marinas con regularidad puede hacer que tu cabello se humedezca y se vuelva negro.
Protege del frío
Las algas también tienen el efecto de protegerte del frío. Las personas que temen al frío en invierno suelen comerlo, lo que puede mejorar eficazmente su capacidad para resistir el frío.
Anticancerígeno y anticancerígeno
Las investigaciones de los últimos años han descubierto que los alimentos con algas como las algas marinas, las algas marinas y las algas marinas tienen efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Entre ellos, se han reconocido sus efectos preventivos y terapéuticos sobre el cáncer colorrectal y el cáncer de mama. Según las estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Salud, las mujeres japonesas casi nunca padecen cáncer de mama. La razón principal es comer más algas. La razón principal por la que las mujeres estadounidenses sufren de cáncer de mama es porque comen menos algas y más carne y leche. Según las estadísticas de los expertos pertinentes, las personas mayores que han comido algas durante muchos años tienen una reducción promedio de 5 a 8 en las tasas de enfermedad y una extensión promedio de 4 a 8 años en su esperanza de vida.
El valor nutricional del camarón
El camarón contiene un 20% de proteína, siendo uno de los alimentos con mayor contenido proteico, siendo varias veces o incluso más de diez veces mayor que el pescado. , huevos y leche. Camarones y pescado En comparación, el contenido de valina en aminoácidos esenciales no es alto, pero es una fuente nutricionalmente equilibrada de proteínas. Además, los camarones también contienen glicina cuanto mayor es el contenido de este aminoácido. , más dulces son los camarones.
En comparación con el pescado y las aves, los camarones tienen menos contenido de grasa y casi no contienen azúcar animal como fuente de energía. Los camarones tienen un mayor contenido de colesterol, pero también son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico del cuerpo. Los camarones también son ricos en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros oligoelementos, así como vitamina A y otros ingredientes.
Efectos y funciones de las gambas
Cuidados tras una enfermedad
Las gambas son un excelente alimento para los débiles y aquellos que necesitan cuidarse tras una enfermedad.
Protege el sistema cardiovascular
Puede proteger bien el sistema cardiovascular, reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la aterosclerosis y expandir las arterias coronarias, lo que es útil para prevenir la hipertensión y. infarto de miocardio.
Efecto reductor de pecho
Los camarones tienen un fuerte efecto de alivio de pecho y son ricos en fósforo y calcio, lo que resulta especialmente beneficioso para niños y mujeres embarazadas.
Eliminar el "jet lag"
Una sustancia muy importante en los camarones es la astaxantina, que es el componente rojo en la superficie de los camarones. La astaxantina es el antioxidante más fuerte descubierto hasta ahora. Cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de astaxantina. Ampliamente utilizado en cosmética, aditivos alimentarios y productos farmacéuticos. Científicos de la Universidad de Osaka en Japón descubrieron recientemente que la astaxantina puede ayudar a eliminar el desfase horario causado por el "jet lag".