Métodos y pasos para hervir huevos de té

Método 1

Ingredientes Principales

Huevos y cantidad adecuada de té.

Condimentos

Hojas de laurel, pimienta, comino, sal, frutos de la hierba, canela, clavo.

Método

1. Primero, lavar los huevos con agua limpia, ponerlos en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego lento, luego cocinar durante 4 minutos, darles la vuelta. Retire del fuego y cocine a fuego lento durante unos dos minutos.

2. Enjuague las hojas de té con agua hirviendo, déjelas reposar 5 segundos, escurra el agua y envuélvalas con una gasa.

3. Ponga anís estrellado, canela, granos de pimienta, clavo, hierbas, hinojo y hojas de laurel en la caja de especias.

4. Saca los huevos duros, vierte el agua y golpea ligeramente cada huevo con una cuchara para que quede con pequeñas grietas.

5. Ponlo en la olla, añade las bolsitas de té y las cajas de especias.

6. A continuación, añade una cantidad adecuada de sal y un poco de agua hirviendo hasta que los huevos estén sumergidos, lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante media hora.

7. Apaga el fuego y déjalo en remojo durante más de 1 noche. Una vez que esté completamente aromatizado, podrás comerlo.

Método 2

Ingredientes

1000 gramos de huevos, 25 gramos de té, 2 gramos de pimienta, 5 gramos de anís, 5 gramos de canela, 3 gramos de hinojo, 10 gramos de sal refinada, 50 gramos de salsa de soja, 10 gramos de cebollas verdes y 5 gramos de jengibre.

Instrucciones

1. Hervir los huevos. Coloca los huevos en una olla de aluminio, agrega agua y cocina poco a poco a fuego medio.

2. Después de que los huevos estén casi cocidos, puedes tirar el agua hirviendo, luego enjuagarlos rápidamente con agua fría y luego golpear ligeramente la cáscara del huevo para hacer grietas en los huevos.

3. Poner el té en una olla de aluminio, añadir media olla de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego pasar a fuego medio.

4. Añade los huevos, la sal refinada, la salsa de soja, las cebolletas y las rodajas de jengibre, y mete el té, la pimienta, el anís, la canela y el hinojo en una bolsa de gasa.

5. Ponlo en la olla y cocina durante 1 hora aproximadamente. Retira la olla del fuego y deja que se enfríe de forma natural.

6. Después de enfriar, saca la bolsa de gasa, saca las cebolletas y el jengibre, coloca los huevos junto con la sopa en una botella grande limpia y tómalo sobre la marcha.

Método 3

Ingredientes

400 gramos de huevos, 10 gramos de té negro, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla verde, 50 gramos de soja salsa, 3 gramos de anís estrellado, 20 gramos de canela, 3 gramos de sal, 40 gramos de azúcar blanca, 30 gramos de vino de cocina.

Instrucciones

1. Poner la olla al fuego, añadir los huevos y la cantidad adecuada de agua y cocinar durante 10 minutos, luego sumergir en agua fría y remojar.

2. Poner la olla al fuego, añadir los huevos sin cáscara, añadir la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar blanca, la sal refinada y una bolsita de especias a base de té negro, anís estrellado, canela. , jengibre y cebolletas y una cantidad adecuada de agua.

3. Después de hervir, continúa a fuego medio durante unos 10 minutos y luego retira del fuego. Vierte la marinada y los huevos en un recipiente. Después de enfriar, corta los huevos en seis trozos y colócalos. en un plato darle forma de crisantemo, verter la marinada y servir