El método más detallado para cultivar brotes de frijol mungo
1. Seleccione los materiales
Al cultivar brotes de frijol, debe intentar utilizar semillas de frijol frescas que nazcan el mismo año o cada dos años y que estén completamente maduras al mismo tiempo. tiempo, debes esforzarte por tener plena flor y colores brillantes.
2. Tratamiento de preincubación
Para favorecer la germinación de las semillas se suele utilizar el “tratamiento de inicio” y el “tratamiento de remojo de semillas”. El método para iniciar el tratamiento es: antes de enviar los frijoles preseleccionados al recipiente de germinación, generalmente se vierten en agua caliente a 60°C, se remojan durante 1 a 2 minutos y luego se lavan con agua fría 1 a 2 veces. El propósito es ajustar la actividad del sistema oxidasa relacionado con la germinación de las semillas de frijol y estimular las semillas latentes con temperatura para ayudar a que las semillas de frijol germinen de manera uniforme.
Cómo cultivar brotes de frijol mungo
El método de remojo de las semillas es: 1 kilogramo de frijol mungo o soja requiere aproximadamente 1 kilogramo de agua. La temperatura del agua más adecuada para remojar las semillas de frijol es. 20 a 23°C. Al remojar las semillas en invierno, generalmente se usa agua tibia. En verano, se puede usar agua fría para remojar las semillas directamente. El tiempo de remojo de las semillas de frijol suele ser de 8 a 12 horas.
3. Temperatura de germinación
Las semillas de soja y de frijol mungo son semillas de cultivos hortícolas amantes de la temperatura y tolerantes al calor. La temperatura mínima para que las semillas de frijol germinen es de 10 °C. es la más adecuada La temperatura es de 21 ~ 27 ℃, la temperatura máxima es de 28 ~ 30 ℃ y no debe exceder los 32 ℃. La temperatura se ajusta regando durante la brotación. Los brotes de soja generalmente se deben regar con agua fría, pero preste atención a regarlos bien. Cultive los brotes de soja en el centro del recipiente para bajar la temperatura. En invierno, cuando la temperatura es baja, se debe verter agua tibia para aumentar la temperatura. Se debe minimizar la temperatura de los brotes de soja que se están cultivando y, al mismo tiempo, se debe minimizar la circulación de aire frío. Si se cultiva una pequeña cantidad de brotes de soja en casa, el recipiente de cultivo se puede colocar junto a la estufa o estufa para mantenerlo caliente en invierno.
4. Riego para la germinación
Generalmente existen dos métodos de riego a la hora de hacer crecer los brotes: uno es el método de riego, que requiere cada vez más agua, y al mismo tiempo, el otro. Se debe usar agua. Los brotes de soja en todo el recipiente generalmente se remojan, y el calor de cada parte de los brotes de soja en todo el recipiente se debe ajustar uniformemente hasta que la temperatura del agua que sale sea consistente con la temperatura del agua. cuando se vierte. La otra es utilizar el método de llenado de agua, llenar todo el recipiente con agua y hacer que la superficie del agua sea aproximadamente 2 cm más alta que la superficie de los brotes de soja, de modo que los brotes de soja en el recipiente generalmente queden sumergidos en agua, y luego escurrir o verter toda el agua. Repetir el riego de esta forma 1 o 2 veces hasta que la temperatura de los brotes de soja en cada parte del recipiente se ajuste al mismo nivel.
5. Cosecha
La recolección es mejor cuando los brotes de frijol crecen y se desarrollan hasta que el tallo embrionario esté completamente alargado y las hojas verdaderas comiencen a brotar. El tallo mide entre 5 y 6 cm de largo y la raíz mide entre 0,5 y 1,5 cm de largo. El berro es de color amarillo huevo, el tallo embrionario es de color blanco lechoso y brillante, y las primeras hojas verdaderas expuestas son de color amarillo lechoso y no tienen raíces laterales. . En este momento, cada kilogramo de frijol mungo puede producir de 7 a 8 kilogramos de brotes de frijol mungo, y cada kilogramo de soja puede producir de 4 a 5 kilogramos de brotes de soja.
Tabú dietético: los brotes de frijol mungo son un alimento frío. Comer demasiado puede dañar fácilmente el qi gástrico y contiene fibra cruda, que puede acelerar fácilmente la peristalsis intestinal y causar diarrea. Por tanto, los pacientes con enteritis crónica, gastritis crónica e indigestión no deben comer demasiado.