Cómo hacer ostras de mar, tutorial de cocina casera de ostras de mar

Las ostras, también llamadas ostras, son un tipo de alimento acuático con carne fresca y tierna y rica nutrición. Después de comprar ostras frescas, generalmente las cuecen en agua y las comen. De hecho, hay muchas formas diferentes de cocinar las ostras. Se pueden convertir en delicias de diferentes sabores para que la gente las coma. La siguiente es una introducción detallada a los métodos de cocina casera de Haili.

Tutorial sobre cómo hacer ostras de mar en casa

Huevos engrasados ​​con ostras de mar

1 A la hora de freír huevos con ostras de mar, es necesario preparar huevos de mar frescos. ostras 250 gramos, preparar tres huevos, una cantidad adecuada de sal, cebolla verde picada, vino y aceite de cocina y una pequeña cantidad de chile seco en polvo.

2. Enjuague las ostras frescas preparadas con agua limpia, saque la carne tierna del interior, luego póngalas en agua con harina, lávelas suavemente con las manos y luego enjuáguelas con agua limpia varias veces. el sedimento en su interior. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, caliéntelo, sofría las ostras lavadas en el aceite y agregue una pequeña cantidad de vino de cocina para eliminar el olor a pescado.

3. Rompe los huevos preparados, viértelos en un bol, agrega sal y cebolla verde picada y mezcla bien, luego coloca las ostras fritas adentro, luego agrega una pequeña cantidad de chile en polvo y mezcla con el huevo líquido. . Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en una sartén, calentarlo, esparcir el líquido del huevo preparado en la sartén y freír hasta que los huevos se solidifiquen, luego darles la vuelta y freír hasta que ambos lados estén dorados, luego sacarlo y servir directamente sobre un plato.

Sopa de huevas de ostra, champiñones y tofu

1. Las huevas de ostra, el tofu y los champiñones se combinan, es especialmente bueno para la sopa y hay que prepararlo. 300 gramos de ostras frescas, de 4 a 5 champiñones, 150 gramos de tofu blando y prepare una cantidad adecuada de jengibre y cebolletas, medio kilo de vino Huadiao o sal comestible y una pequeña cantidad de aceite de sésamo.

2. Limpiar las ostras y las setas shiitake preparadas, quitar la carne de las ostras, cortar las setas shiitake en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el tofu tierno en trozos. Ponga aceite en un wok, agregue la cebolla verde y el jengibre, saltee hasta que esté fragante, agregue los champiñones y saltee uniformemente, luego agregue la carne de ostra y corte el tofu suave, luego agregue suficiente agua para hervir y hacer sopa, cocine a fuego lento Más tarde, agregue una pequeña cantidad de sal comestible y aceite de sésamo para realzar el sabor.