¿Muchas personas en las zonas rurales ahora comen vegetales silvestres?
Hoy en día, la vida de las personas en general ha mejorado, ya sea en las ciudades o en las zonas rurales. Incluso en invierno, es fácil conseguir verduras fuera de temporada. Los agricultores comen harina blanca, arroz, carne de cerdo y huevos durante todo el año y también han desarrollado el hábito de beber leche por la mañana. El hambre y el frío han desaparecido para siempre y no es necesario desenterrar vegetales silvestres durante un mes. Pero hay muchos urbanitas que envidian la vida en el campo y las diversas hortalizas silvestres que se pueden comer en el campo, y hablan de los méritos y efectos de las diversas hortalizas silvestres. Hay muchos beneficios al comer vegetales silvestres. Hay muchos hombres, mujeres y niños que conducen automóviles de lujo hacia los campos rurales para cavar diversos vegetales silvestres para comer. Pensé que era una moda pasajera.
Hoy en día, los campesinos comemos vegetales silvestres de vez en cuando, pero no con frecuencia. La era del consumo de verduras silvestres ha pasado y sólo quedan recuerdos amargos. Hoy en día, muchas personas en las zonas rurales suelen comer hortalizas silvestres porque los campos están llenos de hortalizas silvestres. Tan pronto como llega la primavera, veo a muchas personas cargando cestas de bambú cavando dientes de león al borde del camino alrededor de la zanja. También saben que en primavera preparar té con dientes de león es una buena opción para aliviar el fuego del hígado. El invierno es frío en abril y septiembre. Cavar el camino y preparar té también es muy eficaz para el dolor de estómago y la hinchazón. En verano, la madreselva es especialmente fuerte.
Hay muchas clases de hortalizas silvestres en el campo. Como solanáceas, verdolaga, brotes de toon, helechos, amaranto silvestre, etc. , puedes recogerlos y freírlos para hacer una ensalada fría. En el pasado, mucha gente comía vegetales silvestres, pero ahora, con la mejora de la economía, cada vez menos personas comen vegetales silvestres. Sin embargo, algunas personas se cansan de comer vegetales cultivados en sus propios jardines y pronto eligen algunos vegetales silvestres para comer.
Solanum nigrum
Solanum nigrum, conocida como col en mi ciudad natal, es una mala hierba común. Su fruto es de color negro púrpura cuando está maduro y, a menudo, lo recogían por diversión cuando era niño. Sus hojas tiernas son comestibles y mis padres de vez en cuando las recogen y las usan para hacer sopa con huevos.
Amaranto silvestre
Hay muchos amarantos silvestres en nuestra ciudad natal, al lado de las crestas del campo, en los bordes de los caminos y en las montañas. Recuerdo que cuando pastoreaba ganado, a menudo me picaba el amaranto silvestre y me dolían mucho los talones y las piernas. El amaranto silvestre tiene muchas espinas y ramas y no es tan fuerte como los que cultivamos nosotros. El abuelo de al lado a menudo los corta para alimentar a las gallinas y pescar para su propio consumo.
Verdolaga
La verdolaga tiene un contenido nutricional muy alto, sabe muy bien y tiene ciertos efectos sobre la salud del cuerpo humano. A casi todos los hogares de nuestro pueblo les encanta la verdolaga y les gusta plantarla en sus propios jardines. Cuando quieren comer, lo retiran y preparan ensaladas y sopas.
Bien, déjame presentarte estas verduras silvestres. De hecho, las verduras silvestres son deliciosas, muy nutritivas y también hay cultivos medicinales que son buenos para el cuerpo humano. También es bueno comer vegetales silvestres de vez en cuando.
Hola, soy Dumb, estaré encantado de responder a tus preguntas.
Comer vegetales silvestres ahora representa una vida de alta calidad y representa una salud verde. Por supuesto, esta popularidad comenzó en las ciudades. Cuando la gente se cansa de comer grandes pescados y carnes y empieza a prestar atención a la salud, las verduras silvestres se han convertido en un alimento popular. Como no contiene fertilizantes químicos ni pesticidas, es puramente natural y libre de contaminación, y a todos les encanta. Algunas personas incluso gastan mucho dinero en comprar hortalizas silvestres.
Cuando todavía estaba en mi ciudad natal, sentía que la forma en que la gente de la ciudad pensaba y comía era extraña. Comen vegetales silvestres que ninguno de nosotros miramos. Porque, en la memoria de la población rural, las hortalizas silvestres sólo se comen en los años más pobres. ¿Quién no tendría nada que comer? Entonces, los vegetales silvestres también representan pobreza y sufrimiento.
Pero ahora que la gente de la ciudad gasta dinero para comprar estas verduras silvestres, la gente del campo se pregunta: ¿sigue siendo un tesoro? Al principio me reí de la gente de la ciudad. Dado que el concepto de alimentación saludable está profundamente arraigado en los corazones de la gente, las hortalizas silvestres verdes y libres de contaminación que crecen en los campos se han convertido en las favoritas de la población urbana, y esta tendencia se ha extendido rápidamente a las zonas rurales.
El apio de agua mencionado en mi último artículo, así como el malantou, la bolsa de pastor, el helecho, los brotes de toon, etc., son amados profundamente por todos. Ahora que tenemos tiempo de regresar a nuestra ciudad natal, pasamos un día sosteniendo una pequeña azada y una pequeña canasta, caminando junto al río, paseando por los campos, cavando en busca de vegetales silvestres cuando los vemos, y dando la vuelta, y están llenos de cosechas.
Por supuesto, estas verduras silvestres sólo se comen de vez en cuando. Nadie las come todos los días, ni siquiera las niñas que lloran todos los días para perder peso. Las verduras silvestres son verdes y saludables. Después de todo, muchas verduras silvestres saben mal y no le gustan a mucha gente.
La población rural ahora come más vegetales silvestres. Ahora se han recogido todas las hortalizas silvestres de nuestras montañas. ¿Qué mostaza? Brotes de bambú salvaje. Solanáceas, verduras amargas y apio silvestre. Helecho. Malantou, estas son verduras silvestres. Algunas hortalizas silvestres aún no pueden nombrarse. Sé que puedes comerlo.
Muchas personas de zonas rurales ahora comen vegetales silvestres. Pero sólo de vez en cuando come algunas verduras silvestres de temporada, como la bolsa de pastor, el toon chino en primavera, la cola de caballo y el amaranto silvestre en verano. No es sólo para llenar el estómago, es sólo para ajustar ocasionalmente el apetito.
El verano es la estación en la que el swerk japonés crece con más vigor, y también es la mejor época para comer swerk japonés. A nuestra familia le gusta cocinar verdolaga al vapor y comerla fría. Son deliciosas y aptas para todas las edades.
Para cocinar swerk japonés al vapor, primero lave el swerk japonés, luego mézclelo con harina, agregue sal, cinco especias en polvo y otros condimentos, revuelva uniformemente y cocine al vapor a fuego alto durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Luego sácalo de la sartén, agrega el jugo de ajo preparado previamente, agrega unas gotas de aceite rallado, revuelve uniformemente y ya está listo un fragante y refrescante plato de cola de caballo al vapor.
Con el rápido desarrollo de la economía rural, el nivel de vida de los agricultores es cada vez mayor. El estado de ánimo al comer verduras silvestres también será diferente.
Especialmente las generaciones mayores tienen una idea muy clara de comer verduras silvestres. En el pasado, las verduras silvestres se consumían simplemente para satisfacer el estómago, pero ahora se comen para "mantener la buena salud" y regular el apetito.
En mi opinión, no mucha gente del campo come flores y verduras silvestres. En el siglo pasado, todo el mundo salió del sufrimiento. Los pobres no tienen qué comer y tienen que cosechar vegetales silvestres para satisfacer su hambre durante muchos años. Si no comen, morirán de hambre. Sueñan con comer un bocado de arroz blanco al año. Siempre escucho a personas mayores decir: "Si puedes comer un bocado de arroz blanco en tu vida, tus ojos parpadearán con fuerza cuando mueras". Esto incluye a la gente de nuestra generación. En las décadas de 1970 y 1980, comíamos arroz con maíz, polenta y batatas durante muchos años, pero no los comíamos. Ahora que las condiciones son mejores, ya no comemos esas verduras silvestres porque estamos cansados de comerlas. Aunque sean buenas, no las comeremos. Hay pescados y carnes grandes, que saben bien. Incluso si la cantidad es pequeña, sigue siendo una opción, de todos modos, es mucho mejor que las hierbas amargas.
Hoy en día, mucha población rural come hortalizas silvestres, y su mentalidad y propósito al comer hortalizas silvestres ha sufrido cambios sustanciales. La abuela, una desconocida, es testigo de este cambio.
La abuela decía que ellos también comían verduras silvestres cuando eran niños, y comían muchas. Sin embargo, como vegetales silvestres porque es necesario. En el pasado, cuando los tiempos eran malos, era común que las familias no tuvieran suficiente para comer. Además de preparar cereales diversos, a menudo cultivamos hortalizas silvestres en los campos y montañas.
Después de desenterrar las verduras silvestres en casa, lávalas con agua y cocínalas sin condimentar. Espolvorea como máximo unas escamas de sal y cocínalo hasta que esté podrido. Es como comida de cerdo y no tiene ningún sabor. Puramente para saciedad y supervivencia.
La abuela decía que era bueno tener verduras silvestres para comer en esa época. Después de cavar todos los vegetales silvestres, todavía tuvieron que pelar la corteza de los árboles para comerse la tierra de Guanyin, y muchos de ellos fueron asesinados a golpes.
La abuela decía que muchas verduras silvestres son amargas, astringentes y difíciles de saborear. Otros tienen propiedades medicinales. Si comes demasiado experimentarás diversas molestias, como mareos, vómitos, diarrea, hinchazón, estreñimiento, etc.
La abuela dijo que en ese momento juró que mientras las condiciones fueran buenas y la comida suficiente, nunca volvería a tocar vegetales silvestres. Sin embargo, en sus últimos años, la abuela no cumplió este voto.
A medida que el concepto de alimentación saludable está profundamente arraigado en los corazones de la gente, las hortalizas silvestres verdes y libres de contaminación que crecen en los campos se han convertido en las favoritas de la población urbana, y esta tendencia se ha extendido rápidamente a las zonas rurales. .
Y con la profundización de la investigación médica, el valor nutricional y terapéutico de las hortalizas silvestres también es ampliamente conocido. La gente no sólo lo come por su sabor, sino también por su eficacia.
Cada primavera, cuando hay una gran cantidad de hortalizas silvestres en el mercado, se pueden ver agricultores en busca de hortalizas silvestres por todas partes en los campos y arroyos. El malantou, la bolsa de pastor, el helecho, los brotes de toon chinos, los brotes de bambú de primavera, el apio de agua, etc., son amados por todos.
Usa cabezas de malan para sofreír tierra, usa bolso de pastor para hacer bolas de masa, usa helechos para saltear carne, usa brotes de toon chinos para revolver huevos, guisa tocino con brotes de bambú primaverales y mezcla apio con aceite de sésamo... todos estos son alimentos deliciosos.
Los agricultores no sólo lo llevan a casa para comer, sino que también lo llevan al mercado para venderlo. Esta verdura puramente verde silvestre es especialmente popular entre los habitantes de la ciudad y se vende muy bien.
Por ejemplo, los cogollos de toona, por ejemplo, podían venderse por cien o doscientos yuanes por malicioso cuando salieron al mercado por primera vez. Después de que el precio bajó, se estabilizaron en cuarenta o cincuenta yuanes. Algunos agricultores pueden obtener ingresos adicionales recolectando y vendiendo hortalizas silvestres cada año. También han percibido oportunidades comerciales y cultivan hortalizas silvestres artificialmente, lo que también es bastante rentable.
La abuela ha estado comiendo verduras silvestres todos estos años. Cada primavera, tomaba la iniciativa de mencionar qué vegetales silvestres estaban maduros y cuáles se podían recoger.
Cuando como, a menudo me digo: Es extraño, las verduras silvestres son mucho más deliciosas ahora que cuando era niño.
Cada vez los extraños sonríen con complicidad. Las verduras silvestres siguen siendo las mismas que antes, pero ahora hay tantos condimentos y más formas de comerlas, por lo que, por supuesto, saben mejor. Además, comer es inapropiado. Sólo lo intento de vez en cuando para variar. Por supuesto, lo encontraría delicioso.