¿Se pueden realmente desgrasar las algas cocidas con carne grasa?

Las algas estofadas en aceite son una combinación perfecta. Cocinar la grasa durante mucho tiempo puede destruir completamente las células grasas y separar las gotas de grasa en la sopa. Esto no tiene nada que ver con las algas marinas y no tiene ningún efecto. Permítanme presentarles las algas para que todos puedan saber más. El quelpo, también conocido como alga marina, es el representante de las algas marinas y se conoce como el "vegetal de la longevidad" desde la antigüedad. El quelpo contiene fibra dietética más soluble, calcio, potasio y magnesio, y es una importante fuente dietética de yodo. Las algas marinas son bajas en calorías. 100 gramos de algas secas tienen 90 calorías y 100 gramos de algas marinas tienen solo 16 calorías. El quelpo produce una fuerte sensación de saciedad y es adecuado como ingrediente alimentario ligero para bajar de peso.

Las algas marinas son adecuadas para la carne, especialmente carnes con alto contenido de grasa, como costillas de cerdo estofadas con algas marinas y setas shiitake, fideos de carne con algas doradas, pezuña guisada con nudos de algas marinas, carne de cerdo crujiente guisada con algas marinas, etc. La carne es rica en proteínas de alta calidad y hierro hemo, y también puede aportar cierta cantidad de vitaminas, mientras que las algas marinas son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a reducir la absorción de grasas y colesterol en la carne, por lo que la combinación de ambos puede lograr complementación nutricional.