¿Cuáles son las formas de preparar diversos postres y bebidas azucaradas en la vida diaria?
Leche al vapor de doble capa
La leche de doble piel es de color blanco, rica en aroma, tierna y de sabor suave, llena de tres sentidos y no es difícil de preparar.
Ingredientes: Un bol grande de leche Mengniu (unos 400ml), dos claras de huevo, dos cucharadas de azúcar (o leche condensada sin azúcar, que quedará más fragante y pura)
1 ) Primero, vierta la leche en la olla y déjela hervir (quemarla durante mucho tiempo destruirá la proteína y hará que la piel sea menos duradera), luego viértala en un tazón grande. En este momento, se puede ver una piel arrugada en la superficie de la leche.
2) Coge un bol vacío, pon dos claras de huevo (creo que todo el mundo sabe separar claras y yemas, así que no entraré en detalles) y dos cucharadas de azúcar, revuelve uniformemente hasta que el azúcar se disuelve (no es necesario batir demasiado o los huevos se empaparán).
3) Cuando la leche esté ligeramente fría, use palillos para perforar la piel de la leche, luego vierta lentamente la leche en el tazón grande que contiene las claras de huevo, revuelva uniformemente y luego vierta lentamente la piel de la leche nuevamente. el borde del tazón en un tazón grande. Puedes ver que la piel del pezón flotará por sí sola.
4) Por último, poner la leche en la olla y cocinar al vapor durante unos diez minutos, luego pincharla por la mitad con unos palillos. Si no sale leche, está todo concentrado y listo.
La primera capa de piel de leche es dulce, y la segunda capa es suave, una combinación perfecta, de ahí el nombre de "leche de doble piel". Es igualmente deliciosa fría o caliente. Si lo desea, también puede agregar semillas de loto y frijoles rojos para cocinar al vapor, lo cual es a la vez nutritivo y hermoso.
Secreto: 1. Use leche entera, cuanto mayor sea el contenido de grasa, mejor; 2. Deje que la leche hierva por un tiempo, para que la piel de la leche tenga tiempo de coagularse por completo a fuego lento, apague el fuego cuando la leche esté por completo; coagulado, de lo contrario no sabrá bien cuando esté viejo.
Leche de jengibre
De hecho, tradicionalmente la leche de jengibre requiere leche de búfala, y también se puede utilizar leche pura común y corriente. Lo mejor es utilizar leche extra espesa Mengniu o Guangming. Tx Por favor, verifique claramente la fecha de producción ~ ~La sombra de melamina todavía está ahí~ ~Incómodo~ ~
Práctica:
Lave y pele el jengibre, use un exprimidor para exprimir el jugo de jengibre y reservar. Utilizo un cortador de verduras multifuncional para moler el jengibre hasta convertirlo en puré y luego uso una cuchara para recoger el jugo de jengibre.
El peso de una persona (un plato de leche, 1 o 2 cucharadas de jugo de jengibre) depende principalmente de si puede comer alimentos picantes.
Si el jugo de jengibre está espeso, 1 cucharada será suficiente.
Es necesario calentar la leche. En este momento agrega azúcar, ajusta a tu dulzor preferido y apaga el fuego. Debe enfriar la leche calentada a 70-80 grados. De hecho, esto es fácil de dominar. Puedes saborear la leche, debe estar medio caliente. Si no, coge un termómetro y compruébalo.
Bien, ahora es el momento de que el jengibre y la leche choquen. Algunas cosas a tener en cuenta:
No se puede verter jugo de jengibre en la leche. Asegúrate de verter el jugo de jengibre en la leche, pero no se puede decir que lo sea.
Vierte el jugo de jengibre. Debe hacerse de una sola vez y no de forma intermitente. Si quiere apresurarse, debe hacerlo de inmediato; de lo contrario, no se condensará. Bien podría ser más fuerte.
Se trata del llamado jengibre mezclado con leche.
Cuando se vierte la leche en el jugo de jengibre, no te mueves y esperas tranquilamente a que la leche se solidifique, si el jugo de jengibre está bueno.
Se coagulará en cinco minutos. Lo que hice hoy fue hacerlo en cinco minutos :)
Generalmente, la leche se coagulará después de 5 a 15 minutos, y parece que se coagulará. ser un poco más fino que el pudín.
Puedes enterrarlo con una cuchara. Puedes ponerle una cuchara ~ Está bien si puedes sostener una cuchara ~
Este es un postre muy adecuado para el invierno.
Natillas
Hmm~ Todavía no entiendo muy bien la diferencia entre ellas y las natillas~ ~
Ingredientes:
Leche, azúcar de roca, huevos
Práctica:
1. Ponga la leche y el azúcar de roca en la olla juntos, use un fuego suave para disolver completamente las partículas, luego apague el fuego y enfríe. hasta reservar.
2. Después de abrir los huevos, remueve rápidamente.
3. Añade la leche enfriada a la masa de huevo preparada y revuelve uniformemente.
4. Coloca el recipiente en la vaporera y cocínalo primero en agua.
5. Por último, añade la masa de huevo previamente mezclada al bol y cocina al vapor a fuego medio durante unos 10 minutos.
Se puede demostrar la misma verdad: el método de guisar huevos en leche de coco y jugo de jengibre es similar.
Si no le añades azúcar, sustituye la leche por agua, añade un poco de carne y camarones, se convertirá en un plato más~
Aquí lo llamamos huevo al vapor~ ~ ~
Consejo: Deje una cáscara de huevo, porque un huevo contiene dos cáscaras de leche (o agua). De esta forma, incluso personas inexpertas pueden hacer huevos muy aguados~ ~
Salsa Tahini
Ingredientes (4-6 personas): 200 g de semillas de sésamo negro, 1 cucharada de arroz blanco, cantidad adecuada de azúcar de roca, 8 tazones de agua.
Enciclopedia Hidratante: Al cocinar pasta de sésamo con una textura pastosa, debes dejar caer la leche de arroz; si quieres que la pasta de sésamo sea más fragante, agrega un poco de semillas de sésamo blanco y cocínalas juntas.
Práctica:
1. Lavar las semillas de sésamo negro y el arroz y dejarlos en remojo durante 2 horas.
2. Pon las semillas de sésamo negro, el arroz y 4 tazones de agua en una licuadora y revuelve durante 5 minutos hasta que las semillas de sésamo y el arroz estén completamente podridos.
3. Vierta la pasta de arroz con sésamo en la tela de la bolsa de pescado y retire los residuos para que la pasta de sésamo quede más suave. (Si usa té, tomará más de 2 horas).
4. Coloque 4 tazones de agua y azúcar de roca en la olla, cocine hasta que se disuelva, luego agregue la pasta de arroz con sésamo, revuelva y cocine a fuego lento. Cocine hasta que esté blando.
El valor nutricional de la pasta de sésamo negro
La pasta de sésamo negro es más eficaz que la leche fresca. Comer demasiado suavizará la piel, reducirá las arrugas y hará que su piel se vuelva rosada y blanca. También puede curar el estreñimiento.
Las personas que hacen dieta para adelgazar tendrán la piel seca y áspera debido a un aporte nutricional insuficiente. El sésamo contiene yema de huevo, colina e inositol, por lo que no ganarás peso si comes demasiado.
Mientras se hace dieta y se pierde peso, la piel áspera se puede mejorar comiendo algunas semillas de sésamo.
Sagú De Mango Y Pomelo
Ingredientes:
Unos 50 gramos de sagú (sagú pequeño, fácil de cocinar),
2 mangos dorados (También se pueden utilizar otros mangos. Si tienes unos 4 mangos pequeños, la fibra del mango dorado es muy fina. La clave está en probarlo),
1 pomelo,
1 papaya (preferiblemente papaya de Taiwán, especialmente deliciosa), 1 lata de leche de coco (la leche de coco también está bien), 1 lata de leche evaporada Sanhua y un poco de azúcar de roca (el azúcar también está bien).
Ejercicio:
1. Poner el sagú en agua hirviendo. Después de hervir a fuego alto durante 1 minuto, tapar el sagú hasta que se vuelva transparente (unos 25 minutos, lo que ahorra calor que hervir todo el tiempo). Enjuagar con agua fría a través de un colador, escurrir y reservar. Consejos: Si el sagú aún no está transparente en este momento, puedes cocinarlo en el cuarto paso.
2. Saca la pulpa del mango y bátela hasta formar una pasta con una batidora. Consejo: Cortar en trozos pequeños, se puede utilizar una batidora. Corta otro trozo de carne en cuadrados de 1 cm y reserva.
3. Para el pomelo, lo mejor es comprar carne roja importada, que tiene un bonito color y rico sabor; pelar la carne, frotarla suavemente y reservar.
4. Hierva el azúcar de roca en agua (la cantidad de agua en comparación con el sagú es aproximadamente 1:1), vierta el sagú y cocine durante unos 2 minutos (si el sagú del paso 1 está opaco, cocine). por un tiempo) Sí), remoje toda la olla en agua fría para acelerar el enfriamiento.
5. Cuando el sagú baje de los 40 grados, primero agrega tres vainas de leche evaporada, la cantidad depende del color de la sopa y la leche; agrega leche de coco para ver la fragancia del coco.
6. Luego agregue el jugo de mango, revuelva uniformemente y pruebe; si no se siente lo suficientemente dulce, puede agregar azúcar en polvo para ajustar.
7. Por último añadir la pulpa de pomelo y la pulpa de mango y meterlas en el frigorífico.
Néctar dorado y suave, de textura suave y sedosa. La pulpa de cuchara es fragante, agridulce, fresca y agradable.
Tang Bu Shuai
El método "sin azúcar" de Dongkeng es muy sencillo.
Ingredientes: harina de arroz glutinoso (dependiendo de la cantidad que comas), maní (tu favorito), huevo (uno)
1 Agrega agua directamente a la harina de arroz glutinoso, amasa hasta obtener bolas de polvo y cocina en agua hirviendo.
2 Hervir el almíbar hervido en una olla de hierro y poner en él las bolitas de polvo cocidas. Cocine hasta que las bolas de polvo y el almíbar estén bien mezclados, luego apague el fuego.
Espolvoree maní frito picado o huevos revueltos rallados en la comida para aumentar el sabor. Cuando se comen, las bolas en polvo son crujientes, suaves y dulces, refrescantes pero no grasosas, llenas de fragancia, aptas para todas las edades. y profundamente amado.
Consejos:
1. Los cacahuetes se fríen en casa sin nada de aceite, azúcar, sal, etc. Compra maní crudo y fríelo directamente en la olla hasta que esté fragante. La piel está a punto de caerse~ Puedes pellizcar la piel y los granos~ Puedes soplarlos con la boca~ ~Pero duele barrer el piso~ ~Finalmente simplemente aplasta los cacahuetes~
2 huevos revueltos en tiras; simplemente rompa los huevos. Basta con poner un poco de aceite en la sartén y sofreír.
El matrimonio sin azúcar concierne a hombres y mujeres.
Los aldeanos de las ciudades de Dongkeng, Chashan y Hengli son sencillos y conservadores. Cada vez que una casamentera lleva a un niño a la casa de la mujer para una cita a ciegas, si la mujer está de acuerdo, le cocinarán delicias "sin azúcar". Cuando el hombre vio el "sin azúcar" en la mesa, supo que este matrimonio no podía abandonarse, por lo que se comió un plato de "sin azúcar" y añadió otro plato para expresar su voluntad de ser un hombre que sí. Si la mujer no está de acuerdo con el matrimonio, se hierve el jarabe de yuba con huevos batidos. Cuando el hombre vio el almíbar de yuba en la mesa, supo que el matrimonio estaba "roto", por lo que rápidamente tomó un sorbo del almíbar y se fue.
Sirope de boniato
Ingredientes: 500g de boniato, 150g de azúcar de roca y un trozo grande de jengibre.
Método: 1. Pela los boniatos, lávalos y córtalos en rodajas gruesas (quedan mejor los cuernos), déjalos en remojo en agua durante media hora y cambia el agua frecuentemente durante el remojo. 2. Ponga 3 tazas de agua y jengibre en una olla y déjelo hervir, luego agregue las batatas y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos (dependiendo del grosor de las batatas). Luego agregue azúcar de roca y hierva, luego podrá comer.
Agua de Azúcar de Papaya y Tremella
La papaya es rica en vitaminas A y C y fibra. La fibra soluble en agua que contiene es más útil para equilibrar los niveles de lípidos en sangre y también puede ayudar. digestión, fortalece el estómago y es bueno para la indigestión tiene efectos terapéuticos. Tiene efecto de agrandamiento de los senos ~
Tremella tiene las funciones de nutrir el yin y humedecer los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, reponer el qi, fortalecer el cerebro y fortalecer el corazón. No sólo es adecuado para todas las mujeres y niños, y para aquellos que están físicamente débiles después de una enfermedad, sino que también tiene un buen rejuvenecimiento de la piel y un efecto de belleza en las mujeres. Se dice que el hongo Tremella y el nido de pájaro tienen efectos similares ~~ Así que realmente amo el hongo Tremella ~~
Este jarabe de hongo Tremella y papaya es definitivamente un jarabe nutritivo. El consumo regular puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, hidratar la piel, prevenir arrugas prematuras, mantener la piel tersa y flexible y retrasar el envejecimiento. Se puede utilizar para tratar la tos seca, tos seca sin flemas, etc.
Ingredientes:
Media papaya (unos 200g), tres hongos blancos (unos 20g), cantidad adecuada de azúcar de roca (unos 50g).
Práctica:
1. Remojar el hongo blanco en agua tibia, lavarlo y cortarlo en floretes, pelar y quitar las semillas de la papaya y cortarla en trozos pequeños;
2. Cortar el hongo blanco en trozos pequeños; se ponen juntos en la olla, la papaya y el azúcar de roca, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora y estará listo para comer. .
Consejos:
1. Las personas a las que les gustan las semillas de baya de goji o de loto también pueden añadirlas según sus propias preferencias. Lave una docena de bayas de goji o semillas de loto, póngalas en una olla y cocínelas con papaya y hongos blancos.
2. El tiempo de cocción depende del conocimiento de la plata. Si algunas Tremella fuciformis no se cocinan adecuadamente, se debe prolongar adecuadamente el tiempo de cocción.
Sirope de algas marinas y judías mungo
Ingredientes: 200 g de judías mungo, 25 g de algas marinas, 2 g de vainilla (también llamada hierba apestosa)/1 trozo pequeño de piel de mandarina,
cantidad adecuada de azúcar de roca y agua
Práctica:
1. Frijoles mungo: si te da pereza, lávalos y déjalos en remojo durante media hora. para usarlos más tarde. Si quieres que queden deliciosos, retira las cáscaras del frijol mungo.
2. Cáscara de vainilla/mandarina: Si le añades cáscara de mandarina, remójala en agua hasta que esté blanda, raspa la cucharada y luego lávala si es de vainilla, lávala para secarla.
Solo límpialo. Pica las que te gusten y tengan un sabor fuerte, y pica las que no te gusten en trozos grandes, pero no las sueltes.
Si no lo pones perderá su sabor.
3. Algas: Remojar y cortar en trozos pequeños. Si te gustan las sabrosas, córtalas más anchas, si te gustan las que son un poco delicadas, córtalas más finas.
Un poquito.
4. Mientras procesa los materiales, hierva una olla con agua, vierta los frijoles mungo, las hierbas/cáscara de mandarina y las algas en la olla y cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. Recuerde agregar agua al cocinar, de lo contrario se volverá blanda o el agua azucarada se convertirá en almíbar.
5. Cuando los frijoles mungo estén podridos, añade azúcar de roca al gusto y luego cocina a fuego lento durante 15 minutos.
De esta manera tendrás lista tu deliciosa pasta de frijol mungo.
Cómo comer:
1. Consúmelo caliente directamente (¡apto todo el año!);
2. Guárdalo en el frigorífico y cómelo fresco. antes de comer (¡en verano sabe bien!);
3. Cómelo caliente con bolas de masa (¡cumple dos deseos a la vez!)
Nota:
1. Los frijoles mungo pueden calmar la sed. Es diurético, reduce la hinchazón y los gases, alivia el calor del verano y es bueno para el estómago. Debido a que los frijoles mungo son fríos por naturaleza, fortalecen el bazo y el estómago.
Las personas con deficiencia de frío, heces blandas, qi renal insuficiente, dolor lumbar y extremidades frías no deben comer más.
2. La función de las algas marinas es similar a la de las algas. Pero no remojes las algas por mucho tiempo, porque si las remojas por mucho tiempo, su manitol yodo (que tiene un efecto hinchante y diurético) se disolverá.
Función:
Refrescante, antipirético, desintoxicante, diurético, alivia la tos, puede reducir los virus de la piel (como los frijoles jóvenes).
(Además, los cantoneses no deben comer gachas de frijol mungo precipitadamente. Deben quemar los frijoles mungo hasta convertirlos en arena y preparar medicinas como Guangpi, diciendo que no hará demasiado frío. Aun así, es (Las personas generalmente un poco más débiles, o las personas que piensan que tienen defectos, todavía se sienten aburridas después de verlos)
Huevo Yuba Azúcar Agua
Materiales: 10 g de yuba, 2 huevos, cantidad adecuada de roca azúcar, 1 trozo de jengibre en trozos pequeños.
Práctica:
1. Hervir los huevos y quitarles la cáscara;
2. Remojar la yuba en agua hirviendo durante 20 minutos, retirar y escurrir;< /p >
3. Hervir cinco tazas de agua hirviendo con jengibre, agregar la yuba, cocinar a fuego lento durante media hora, agregar el azúcar de roca y los huevos y cocinar por 15 minutos.
Consejos Sabrosos:
Yuba hierve huevos en agua azucarada, hay tres formas de jugar con los huevos.
El primer método: batir los huevos en un bol y verterlos en el agua azucarada para que el agua azucarada tenga un sabor más fuerte, como si estuviera tomando sopa.
El segundo método: hervir los huevos; Después de pelarlo, ponerlo en agua azucarada, para que el agua azucarada tenga un sabor muy dulce y los huevos queden muy suaves, pero también se siente casi igual que sin huevos.
El tercer método: hervir los huevos directamente con agua azucarada. El agua azucarada producida de esta manera no sólo es dulce, sino también más suave y tersa debido al sedoso adorno de proteínas.
La imagen es el efecto del tercer método~ ~De hecho, todavía me gusta el tercer método~puedo hacer huevos confitados~ ~
Práctica avanzada del jarabe de yuba en la serie de yuba ;
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Tofu, Ginkgo, Cebada y Agua Azucarada
Ingredientes: 75 g de yuba, 75 g de ginkgo, 38 g de cebada, 2 huevos, 150 g de azúcar de roca, 8 tazas de agua o cantidad adecuada.
Práctica:
1. Lavar las semillas de coix, escurrir el agua y reservar.
2. Remojar las cáscaras de yuba y ginkgo; agua caliente Al cabo de un rato, arrancar la ropa y quitar el corazón;
3. Hervir los huevos y quitarles la cáscara.
4. en la olla y cocine por media hora, luego agregue la yuba cocida y el azúcar de roca hasta que el azúcar de roca se derrita.
Pelar los huevos y cocerlos en agua azucarada hasta que la cebada esté recién cocida.
Eficacia: El Ginkgo biloba y la semilla de coix tienen el efecto de eliminar el calor y secar la humedad. Cuando hace calor o sientes opresión en el pecho, hierve un poco de jarabe de ginkgo y cebada.
Comer puede eliminar el calor y hacer que el cuerpo esté cómodo.
Pasta de semillas de loto y azucena
Ingredientes: 500 gramos de judías rojas, 30 gramos de semillas de loto blanco, 10 gramos de azucena, cantidad adecuada de piel de mandarina y unos 500 gramos de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Lave primero los frijoles rojos, las semillas de loto y los lirios y déjelos en remojo durante dos horas.
2. y se agregan los frijoles rojos (y el agua de remojo de los frijoles), la cáscara de mandarina, las semillas de loto y los lirios;
3. Después de hervir, se cocina a fuego medio y lento durante dos horas, y finalmente. cocine a fuego alto durante aproximadamente media hora;
4. Hasta que los frijoles rojos estén arenosos y tengan la cantidad adecuada de humedad, puede agregar azúcar al gusto. El dulzor depende de su preferencia.
Nota:
1. No es necesario dejar los frijoles rojos en remojo durante mucho tiempo, hasta una o dos horas. Si no tienes tiempo, no lo sumerjas en agua caliente.
2. No uses demasiada cáscara de mandarina, pero úsala bien.
3. Se puede agregar agua en el medio, pero la proporción de frijoles y agua depende de las preferencias personales. Por supuesto, la pasta de frijoles rojos no se puede cocinar con muy pocos frijoles.
La sopa de frijoles rojos puede quedar un poco más líquida.
4. Al final se debe colocar azúcar de roca, de lo contrario las alubias rojas no se cocinarán correctamente.
5.Finalmente, usa fuego alto para esparcir los frijoles rojos en la arena.
Eficacia:
1. Las semillas de loto son un famoso alimento medicinal nutritivo que puede calmar los nervios y reducir la presión arterial.
2. Lily puede reponer el qi, calentar los pulmones y aliviar la tos. Los productos frescos pueden aliviar la tos, la bronquitis crónica, las enfermedades pulmonares y la hemoptisis.
3. Cuando lleguen esos frutos rojos en primavera, habrá un rubor en tus ramas del sur. Espero que las personas que me extrañan lo recojan. Xiao Xiaohongdou ha atraído la atención de la gente.
Serie lirio de semilla de loto~
Hidratante y antiarrugas - sopa de lirio de semilla de loto y hongo blanco
Ingredientes: 60 gramos de lirio de semilla de loto, 28 gramos de hongo blanco, y 240 gramos de azúcar de roca.
Método de preparación: Procesar y lavar las semillas de loto, lirios y hongo blanco, remojar en agua fría hasta que estén suaves, agregar 640 gramos de agua, agregar azúcar de roca y cocinar al vapor en jaula. Tómalo en dos tomas, de 1 a 2 tomas al día.
Eficacia: Repone el bazo y el estómago, nutre el corazón y favorece la producción de líquidos, nutre el corazón y calma la mente, y previene el cáncer.
Instrucciones: Pueden tomarlo todos los pacientes con cáncer que presenten pérdida de apetito, desnutrición, distensión abdominal después de comer, palpitaciones, ensoñaciones nocturnas, olvidos, fatiga y sequedad de boca y lengua.
Sagú de Fruta
Ingredientes: sagú, leche (o leche de coco), fruta (fresa, sandía, manzana o tu fruta favorita).
Color especial: Puede aliviar el calor del verano y saciar el hambre.
Ejercicio: 1. Lave el sagú con agua limpia, luego hierva una olla de agua y ponga el sagú en el agua hirviendo. Nota: Use una cuchara para revolver al cocinar; de lo contrario, el sagú se pegará al fondo de la olla.
2. Hervir el sagú hasta que esté transparente, luego separar el sagú del agua caliente, hervir otra olla con agua hirviendo y luego poner el sagú recién cocido en el agua hirviendo hasta que esté transparente y separado del agua. Cocine hasta que esté completamente transparente y vierta toda el agua hirviendo.
3. Hervir una lata pequeña de leche con un poco de azúcar. (Sugerencia: use leche de coco en lugar de leche. La leche de coco será más fragante. Si no le gusta la leche de coco, la leche también funcionará).
4. Vierta la leche en el sagú y cocine juntos. . No pasará mucho tiempo. Coloca la leche de sagú cocida en el refrigerador hasta que se congele. Una vez curado el sagú, el agua fría lo convertirá en qi.
5. Por último, corta en dados tu fruta favorita y añádela al sagú congelado. ¡Beber tu propia bebida debe hacerte sentir bien!
La fruta no se puede hervir en ella~~~ quedará agria~~
Nido de pájaro con azúcar de roca
Ingredientes: 15 g de nido de pájaro, 10 g de ginseng en polvo , un poco de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Remojar el nido del pájaro en agua para eliminar las impurezas.
2. Después de hervir, añadir todas las hierbas y guisar.
3. Después de hervir, se añade azúcar de roca y se pueden comer todos los ingredientes.
4. Si te gusta la comida dulce, puedes añadir unos dátiles rojos al gusto.
Debido a que el nido de pájaro es un material de muy alta calidad, si el costo del nido de pájaro es demasiado alto, puede usar estofado de hongos blancos en su lugar, que aún así tendrá buenos resultados.
Materiales: Nido de pájaro (50g)
Condimento: azúcar de roca (30g)
Proceso de elaboración
1 Levanta de nido de pájaro seco. Luego lavar.
2. Sentar en la olla, verter agua, agregar azúcar de roca, disolver, quitar la espuma, escaldar ligeramente el nido de pájaro en la olla, sacarlo y ponerlo en un plato hondo. Continúe hirviendo la sopa en la olla y viértala en el plato hondo.
Deslízate hacia el amor; peras dulces guisadas con azúcar de roca
Ingredientes: 1 pera nieve, 100g de azúcar de roca (o miel),
Pasos: 1. Pelar, descorazonar y cortar las peras.
2. Poner la pera y el agua en la olla y cocinar a fuego lento.
3. Vierta en un recipiente y agregue azúcar de roca (o miel) mientras esté caliente, porque superar los 60 grados reducirá el valor nutricional del azúcar de roca (o miel).
Función: Humedecer los pulmones y aliviar la tos.
También puedes añadir hongo blanco o azucena para cocinar juntos.