El lomo de cerdo no crecerá mucho

2. Ley

1. Cortar el lomo de cerdo en trozos medianos, ponerlo en un bol grande, añadir aceite de oliva, una cantidad adecuada de azúcar, sal, almidón, dos pizcas de pimienta negra, una pizca de pimienta blanca, un poco de romero y hojas de vainilla, agrega un poco de agua y almidón, mezcla bien, tapa con film transparente y refrigera durante la noche. 2. Saque la carne de cerdo y use un cuchillo para hacer algunos pequeños agujeros en la superficie de la carne. 3. Agrega aceite de oliva a la sartén. Cuando hueles el aceite de oliva, vierte la carne de cerdo directamente en él y mézclalo uniformemente con los palillos. 4. Freír a fuego alto hasta que un lado esté dorado (no demasiado dorado, solo dorado), darle la vuelta, como se indica arriba. 5. Vierta lentamente el vino de cocción en la palma de su mano, lo suficiente para sostenerlo, y extiéndalo uniformemente en la olla (repita dos veces) 6. Dorar la carne de cerdo por cada lado, luego poner a fuego lento, tapar la olla y freír. a fuego lento durante 3-4 minutos, fríe cada lado 3 veces (es decir, voltéelo 3 veces) 7. Cuando ambos lados estén completamente dorados y la salsa esté saliendo, tapa la olla y fríe cada lado durante medio minuto (un total de 8. Finalmente, extiéndelo en el plato, y luego espolvorea un puñado de romero uniformemente.