Comer estos vegetales silvestres ahora puede eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor del verano, saciar la sed y nutrir la sangre.

Malantou es un vegetal silvestre muy conocido en nuestras vidas. En cuanto a textura y sabor, es la mejor entre las hortalizas silvestres. No sólo es delicioso, sino que también tiene efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diluir la humedad y reducir la hinchazón. Hoy en día, la gente suele blanquear el malantou y el cilantro seco y mezclarlos. Es ligero, tierno y crujiente, refrescante y apetitoso. Puedes sentir el aliento de la primavera con un solo bocado.

El crisantemo Hangbai es una verdura silvestre muy singular. Su olor único a Maotai hará que algunas personas se mantengan alejadas de él, pero no afectará el amor de quienes lo aman. Los crisantemos a menudo se mezclan con harina, se cuecen al vapor en una olla y se comen con jugo de ajo. Después del escaldado, el aroma de la salsa de soja del Hangbaiju se reducirá mucho y el condimento quedará muy delicioso.

El cerebro de crisantemo también es una verdura silvestre de temporada en primavera. Para los sesos de crisantemo, la forma más adecuada es hacer sopa y mezclarla con huevos para hacer una sopa de sesos de crisantemo fragante, que no sólo elimina el calor y desintoxica, sino que también alivia la garganta. Apto para todas las edades, sabor único.

La nepeta es una verdura silvestre de olor fuerte, que creo que muchos norteños conocen. En Henan, mucha gente usa Nepeta para preparar pepinos y comerlos con cebolletas en verano, lo cual es popular entre muchas personas. Aunque tiene algo de sabor, incluso este sabor es fragante a los ojos de quienes lo aman. Las nutritivas verduras silvestres de Yueshan son muy adecuadas para cocinar en casa, porque hay muchas variedades de verduras silvestres y estas cuatro se pueden desenterrar y comer tan pronto como las veas.