¿Cómo guisar corazón de cerdo?

Método 1: Ingredientes: Un corazón de cerdo, dátiles rojos, astrágalo, 1 puñado pequeño de ginseng, 1 rodaja de raíz de angélica, un poco de baya de goji, 100 cc de vino de arroz y un poco de sal.

Método de trabajo

Paso 1: Primero prepare los materiales necesarios. El cerdo está ansioso por eliminar el coágulo de sangre y asegurarse de que esté limpio.

Paso 2: Remoje los materiales medicinales en vino de arroz para ayudarlos a liberarse por completo, aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Paso 3: A continuación añadir el corazón de cerdo limpio y la cantidad adecuada de agua.

Paso 4: Prepara la arrocera Datong.

Paso 5: Pon 1 taza de arroz y agua en la olla exterior y coloca en ella la olla de verduras preparada.

Paso 6: Enciende la corriente y esparce wolfberry.

Paso 7: Saca el corazón de cerdo terminado, córtalo al tamaño requerido y sírvelo hermosamente.

Paso 8: Cortar nuevamente el corazón de cerdo, con una textura media. No tienes que preocuparte de que el sabor envejezca durante el proceso de guisado. Sencillo y fácil, sin humos. Es realmente genial.

Paso 9: A medida que el clima se vuelve más fresco, ¡es realmente el momento más feliz y delicioso para servir una olla de sopa en la mesa del comedor!

Ejercicio 2

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, bolsita acondicionadora de medicina china Shiquandabu, 1 bolsita de jengibre, 5 dátiles rojos, vino de arroz, un poco de aceite de sésamo negro.

Método de trabajo

Cortar el corazón de cerdo en 4 partes iguales, lavar la estasis sanguínea del interior con agua y luego cortar cada parte igual en 5 a 7 pedazos. Lavar, pelar y cortar en rodajas el jengibre (unas 5 rodajas son suficientes). Hervir el agua, poner el corazón de cerdo de Sichuan cortado en el agua desangrada, luego recogerlo y enjuagarlo con agua limpia, escurrir el agua y ponerlo en la olla.

Agregue la bolsa acondicionadora de medicina tradicional china Shiquan Dabu (generalmente no agregue dátiles rojos), dátiles rojos y rodajas de jengibre, vierta agua hervida fría hasta que esté lleno al 80% y luego agregue vino de arroz hasta todos los ingredientes quedan sumergidos.

Primero caliéntalo en la estufa de gas hasta que hierva, luego pásalo a la olla arrocera, agrega 2 tazas de agua a la olla exterior, tapa la tapa y enciende el interruptor después de la olla arrocera; salta, puedes probar el corazón de cerdo. ¿Aún está podrido? Si todavía está demasiado duro, agrega 1 taza de agua a la olla exterior y continúa encendiendo el fuego.

Basta con añadir unas gotas de aceite de sésamo negro antes de servir.