Al freír pescado, ¿debe añadir primero sal o pescado?

Limpiar el pescado y añadir sal y demás ingredientes para el encurtido. No es necesario añadir sal al freír. El método específico de fritura del pescado es el siguiente:

Materiales de preparación: 800 gramos. de pescado pequeño, 20 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de sal, 200 gramos de aceite de cocina, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, 1 cucharada de vino de cocina, cantidad adecuada de harina.

1. En el primer paso, limpia el pescado y resérvalo para su uso posterior, como se muestra en la siguiente imagen.

2. Luego agregue el jengibre preparado y las cebolletas.

3. Vierte la salsa de soja y la sal y deja marinar durante media hora.

4. Untar harina sobre el pescado después de marinarlo.

5. Poner en la sartén eléctrica y sofreír el dorado de doble cara.

6. Luego sácalo de la sartén y ponlo en un plato, para que esté listo el pescado frito.