¿Qué es el agua de arroz?

El agua de arroz es el agua después de lavar el arroz.

Las primeras una o dos veces el agua de lavado del arroz será ligeramente ácida con un valor de pH de aproximadamente 5,5. Después del lavado dos veces, el valor del pH será de aproximadamente 7,2. Esta agua de arroz débilmente alcalina es muy adecuada para. Limpieza Puede eliminar el sebo en lugar de agua con jabón. En comparación con el detergente en polvo industrial común, tiene un poder de limpieza moderado, una textura suave y no tiene efectos secundarios.

El agua de arroz contiene cierta cantidad de proteínas, vitaminas y oligoelementos, especialmente potasio. Una vez que se calienta el agua de arroz, tiene un poder de limpieza más fuerte. Esto se debe a su modificación del almidón, y el almidón modificado tiene buena lipofilicidad e hidrofilicidad y puede absorber fácilmente aceite y suciedad.

Información ampliada:

En el período anterior a Qin, el agua de arroz "Pan" era una vez un producto de lavado de alta gama:

Un producto descontaminante utilizado por Los chinos en el período anterior a Qin cuando se bañaban, encontraban un tipo de producto llamado "Pan". El "Libro de los Ritos", que registra las reglas y regulaciones de la era anterior a Qin, registra los requisitos de baño en ese momento. Hay un dicho en el capítulo "Yamazao" del "Libro de los Ritos": "Cinco lavados al día, mu Ji y Liang Liang". "Mu" aquí significa lavar el cabello y "Mu Ji" significa usar agua para lavarse el cabello. grano Ven y lávate el cabello; "靧" significa lavarte la cara, y "靧粱" significa lavarte la cara con agua de lavar arroz. Para entender la frase completa, significa lavarse las manos cinco veces al día y lavarse el cabello y la cara con el agua utilizada para lavar los granos.

El agua utilizada para lavar el arroz es en realidad lo que hoy se llama "agua de arroz". Este tipo de agua también era llamada "agua Ximi" por los antiguos. Como una especie de artículo de tocador, los antiguos lo llamaban "Pan" o "jugo de Pan".

En ese momento, usar "Pan" para bañar a los ancianos podía mostrar piedad filial hacia los ancianos. El capítulo "Principios Nei" del "Libro de los Ritos" registra: Para mantener una buena higiene para sus padres ancianos, "el quinto día, báñese en la sopa caliente y el tercer día, báñese. Durante este período , si hay suciedad, queme la sartén y báñese. Si los pies están sucios, queme la sopa caliente. "Por favor, lávese". Esto significa hervir agua caliente para bañar a los padres una vez cada cinco días y lavarse el cabello una vez cada tres días. Durante este período, si los padres tienen la cara sucia, deben hervir agua caliente y lavarlos con una sartén; si tienen los pies sucios, también deben hervir agua caliente y lavarlos con una sartén;

El agua utilizada para lavar los granos sí que tiene efecto descontaminante. Los análisis científicos y tecnológicos modernos han confirmado que este detergente de alta gama del período anterior a Qin contiene "vitaminas solubles en agua" y "múltiples minerales". No sólo es un detergente verde y nutritivo, sino que también puede reducir la inflamación y aliviar la picazón. .

Enciclopedia Baidu - Agua de arroz

China News Network - El agua de arroz anterior a Qin era un producto de lavado de alta gama, y ​​la langosta era popular en las dinastías del Sur y del Norte