Cómo hacer Sophora japonica salteada, cómo cocinarla bien y cómo sofreír Sophora japonica en casa.
2. Quitar los tallos y las hojas, remojar en agua con sal durante 20 minutos, enjuagar bien y reservar.
Flores de Sophora japonica al vapor
(1) Espolvorear un poco de aceite sobre las flores de Sophora japonica tratadas, espolvorear un poco de sal y mezclar bien, luego espolvorear harina varias veces y mezclar bien para hacer cada flor de Sophora japonica cocida al vapor. Cubra las flores con harina y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos.
(2) Después de cocinarlas al vapor, extiende las flores de Sophora japonica sobre la tabla de cortar y déjalas enfriar.
(3) Ponga el ajo picado en aceite caliente en una olla y saltee hasta que esté fragante, o póngalo en un bol, agregue el ajo picado y el chile en polvo, vierta el aceite caliente y mezcle bien.
Gachas de Arroz Glutinoso Huaihua
① Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una cazuela, añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento.
(2) Después de que el arroz esté hervido, agregue el arroz sophora y cocine a fuego lento hasta que hierva.
Tortilla de sophora japonica
(1) Batir los huevos con sal, mezclar uniformemente la sophora japonica y el líquido del huevo.
② Calienta el aceite en el wok, vierte el líquido del huevo de flor de sophora revuelto, extiéndelo rápidamente con los palillos, luego retíralo del wok y colócalo en un plato.
Pastel de Huevo Huaijihua
① Agrega huevos, harina, sal y pimienta a las flores de Sophora japonica y mezcla bien.
2 Añade aceite a una sartén antiadherente, vierte la pasta revuelta, aplana con una cuchara, voltea y fríe hasta que ambos lados estén dorados.
Bollos al vapor de Sophora japonica
(1) El agua para escaldar Sophora japonica está demasiado fría y el agua se exprimirá.
② Mezclar la carne cortada en cubitos con jengibre picado, vino de cocción y aceite de sésamo y dejar marinar durante 30 minutos.
③Mezcla flores de sophora, carne cortada en cubitos, cebollas verdes y algas secas con sal para hacer bollos al vapor.
(4) Cortar la masa fermentada, amasarla y rellenarla.
⑤Coloque los bollos al vapor envueltos en la vaporera y cocine dos veces a temperatura ambiente.
⑥Cocine al vapor a fuego alto, cocine al vapor durante 12 minutos después de SAIC, apague el fuego y cocine al vapor durante 3 minutos.