¿Cómo hacer patatas ralladas fritas?

Ingredientes: 1 patata, 1 pimiento verde.

Complementos: 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 cebolla de verdeo, 1 cucharada de vinagre.

1. Lavar las patatas y los pimientos verdes.

2. Rallar las patatas en tiras con un rallador.

3. Lavar las patatas ralladas con agua para quitar el almidón.

4. Quitar los tallos y las semillas del pimiento verde, y retirar los tendones blancos del interior.

5. Cortar el pimiento verde en tiras finas.

6. Vierta aceite en la olla y agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes.

7. Añade las patatas ralladas y sofríe hasta que estén transparentes.

8. Añade la cantidad adecuada de vinagre y revuelve bien.

9. Verter el pimiento verde rallado y sofreír hasta que esté crudo.

10. Añade el rocío fresco sofrito caliente, sofríe rápida y uniformemente.

11. Añade un poco de sal al gusto y sirve.

12. La imagen del producto terminado es la siguiente.