¿Cuáles son los tratamientos dietéticos para pacientes con enfermedades debilitantes?
La tuberculosis es una enfermedad crónica. Dado que la enfermedad afecta la dieta del paciente y consume gran parte del cuerpo, es necesario organizar la dieta del paciente y proporcionarle una nutrición adecuada para obtener el mejor efecto terapéutico.
①Suplemento proteico de alta calidad. Dado que los pacientes con tuberculosis lo consumen durante mucho tiempo, el catabolismo de las proteínas aumenta y la reparación de las lesiones de la tuberculosis requiere proteínas como materia prima, por lo que el aporte de proteínas debe ser suficiente. Los pacientes con tuberculosis necesitan un suplemento de 1,5 a 2 g de proteína por kilogramo de peso corporal todos los días. Estas proteínas provienen principalmente de la leche, los huevos, el pescado y los camarones, y de la carne magra de aves y ganado. La leche, en particular, no sólo es una buena fuente de proteínas, sino también un excelente alimento para suplementar con calcio, lo que resulta muy beneficioso para la reparación de las lesiones de la tuberculosis.
(2) Proporcionar suficiente energía térmica. Debido a que los pacientes con tuberculosis a menudo tienen fiebre leve persistente, su consumo calórico es mayor que el de la gente común. Por lo tanto, se deben aportar de 40 a 50 kcal de energía térmica por kilogramo de peso corporal todos los días para cubrir las necesidades. Esta energía térmica se obtiene principalmente de cereales y aceites. El alimento básico de los pacientes con tuberculosis debe ser variado. Además de arroz y fideos, también deberían comer algunos cereales integrales como maíz, mijo y patatas. Esto no sólo puede ajustar el gusto del paciente, sino también aumentar la ingesta de vitamina B1, vitamina B2 y fibra. El alimento básico necesita unos 500 gramos al día. El aceite comestible debe ser aceite vegetal rico en ácidos grasos insaturados y vitamina E, con una ingesta diaria de 25-30 g y una ingesta diaria total no superior a 60 g.
③Suplemento de vitaminas y calcio. Cuanto más intenso es el esfuerzo físico de los pacientes con tuberculosis, mayor es su necesidad de vitaminas. Se deben suplementar diariamente vitamina A 5000 unidades internacionales, vitamina D 500 unidades internacionales, vitamina B 13 ~ 5 mg, vitamina B 21,5 ~ 2 mg y vitamina C 200 ~ 300 mg. Estas vitaminas se pueden obtener de los siguientes alimentos: Consuma unos 500 gramos de verduras frescas cada día, más de la mitad de los cuales deben ser verduras verdes, rojas y amarillas. Sería mejor comer más frutas.
La calcificación de las lesiones tuberculosas requiere un gran suplemento de calcio. La fuente de calcio se complementa con leche y verduras. A menudo se pueden consumir alimentos ricos en calcio, como mariscos, sopa de huesos de cerdo, camarones secos, pasta de sésamo y productos de soja.
4. La dieta debería ser un tabú. La dieta debe ser ligera, refrescante y menos grasosa. Presta atención a la combinación de color, aroma y sabor para estimular el apetito. Si la afección es grave, incluida hemoptisis y fiebre alta, se debe administrar una dieta de medio jugo de fácil digestión. Una vez que la condición mejore, se proporcionarán otras dietas nutritivas.
Los condimentos picantes como guindilla, hinojo, canela, cebolla, etc. no son aptos para su consumo. Debería prohibirse el alcohol. Porque estos alimentos son fáciles de irritar, provocan hemoptisis y expansión de las lesiones y agravan el esfuerzo físico.
⑤Terapia dietética sencilla. Lavar los pulmones de cerdo o de oveja, cortarlos en trozos pequeños, añadir 15 g de Fritillaria y 60 g de azúcar blanca, cocer al vapor en jaula, picar en trozos pequeños, tomar dos veces al día para favorecer la absorción y calcificación de las lesiones de tuberculosis, cortar; en trozos, pelar y lavar la red. Calienta el aceite en la olla a fuego alto, fríe la anguila hasta que esté dorada, agrega el ajo, la cebolla, el jengibre, la sal, agrega 1 bol de agua y cocina a fuego lento hasta que el pescado esté cocido. La tuberculosis se puede curar con un consumo regular.
(2) Dietoterapia para tumores
Según las estadísticas de expertos relevantes, el 90% de los pacientes con cáncer son causados por factores ambientales externos, y la dieta es un factor ambiental externo extremadamente importante. La aparición y desarrollo de muchos tumores están relacionados con la dieta. La mitad de los pacientes con cáncer avanzado mueren por desnutrición. Por lo tanto, cómo dar a los pacientes con cáncer una dieta razonable y prevenir la desnutrición es de gran importancia para el pronóstico del paciente. Según una encuesta realizada a 3.000 pacientes con diversos tipos de cáncer, el tiempo de supervivencia de los pacientes que no perdieron peso fue el doble que el de los pacientes que perdieron peso. Si un paciente con cáncer de pulmón pierde más del 18% de su peso corporal, el tratamiento farmacológico contra el cáncer es casi ineficaz. Por tanto, se puede decir que la terapia nutricional es el respaldo para que los pacientes con cáncer mejoren su fuerza física y su capacidad anticancerígena.
①Alta en energía calorífica y proteínas. Debido a que el crecimiento y la reproducción de las células cancerosas requieren una gran cantidad de nutrientes, es necesario proporcionar suficientes calorías y proteínas a estos pacientes. Si no hay suficiente energía térmica, la proteína no puede reparar el tejido e inhibir el desarrollo del cáncer. El suplemento de energía térmica diario se puede calcular según la siguiente fórmula: energía térmica requerida por el paciente (kilocalorías) = peso corporal (kg) 71100. Puede comer más carne magra, huevos y frijoles con proteínas de alta calidad.
②Suplemento vitamínico y oligoelementos. Las vitaminas desempeñan un papel considerable en la prevención y el tratamiento del cáncer. Especialmente la vitamina A, la vitamina C, la vitamina E y el ácido fólico, algunas pueden proteger los tejidos humanos del cáncer y otras pueden tratar el cáncer.
La vitamina A se encuentra principalmente en el hígado de los animales; los aceites vegetales tienen el mayor contenido de vitamina E. La vitamina C y el ácido fólico son más abundantes en verduras y frutas. Por lo tanto, los pacientes con cáncer deben comer adecuadamente un poco de hígado animal y aceite vegetal, y comer algunas verduras y frutas frescas con regularidad.
Existen muchos oligoelementos, como el selenio, el hierro, el zinc, el yodo, el cobre, el manganeso, el platino, etc., que tienen determinados efectos en la prevención y el tratamiento del cáncer. Conviene comer más mariscos, ajos, cebollas, champiñones, etc., que contienen más oligoelementos.
3. La dieta debería ser un tabú. La dieta debe ser ligera y fácil de digerir y absorber. Se pueden añadir algunos alimentos con alto valor nutricional y efectos anticancerígenos, como setas, castañas de agua, soja, ñame, ajo, algas, hongos, azucena, bolsa de pastor, real. gelatina, etc. Ajuste periódicamente los patrones alimentarios y preste atención al color, aroma, sabor y forma al cocinar para aumentar el apetito.
No comas alimentos fritos que estén hechos de células, ahumados o difíciles de digerir, y come menos o nada de alimentos picantes como los chiles.
④Terapia dietética sencilla. Lavar los champiñones, cortar el tofu en trozos pequeños, agregar agua y cocinar. Después de cocinar, agregar aceite, sal y otros condimentos. Tomar 200 gramos cada vez, dos veces al día. Tomar 30 trozos de carne de castaña de agua cruda, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento hasta que la sopa se ponga negra y tomar de 2 a 3 veces. Según los informes, los japoneses utilizan este método para tratar el cáncer de útero y el cáncer gástrico, y ha sido eficaz durante mucho tiempo.
(3) Tratamiento dietético para el hipertiroidismo
El hipertiroidismo (hipertiroidismo para abreviar) es un trastorno metabólico de la tiroides, que conduce a una secreción excesiva de tiroxina, acelera el proceso de oxidación y aumenta la tasa metabólica. , y conduce a una enfermedad en la que aumenta el consumo de energía térmica y diversos nutrientes por parte del cuerpo. Por lo tanto, el tratamiento dietético de estos pacientes requiere altas calorías, altas vitaminas y suficientes proteínas.
①Alta energía térmica. El aporte de energía térmica en la dieta diaria es entre un 50% y un 75% mayor que el de las personas normales, y requiere entre 3.000 y 3.500 kcal de calorías al día. Del 60% al 70% de esta energía térmica debe ser suministrada por carbohidratos, especialmente alimentos ricos en almidón. Se deben administrar alrededor de 750 gramos de alimento básico cada día para complementar el contenido de glucógeno hepático y mantener la actividad de los músculos cardíacos y esqueléticos mientras se está lleno. No hay límite en la cantidad de grasa, pero no puede ser demasiada, especialmente en personas con niveles elevados de lípidos en sangre, que deben controlarse adecuadamente.
(2) Proteínas suficientes. En pacientes con hipertiroidismo se acelera el catabolismo proteico, agravando el consumo de tejido muscular. Para evitar una pérdida rápida de peso y una reducción de la resistencia, es necesario suplementar suficientes proteínas y el requerimiento diario debe ser superior a 1,5 g por kilogramo de peso corporal. Por ejemplo, un paciente hipertiroideo que pesa 65 kg necesita consumir más de 100 g de proteína al día. Además de los alimentos, se deben obtener entre 30 y 40 gramos de proteínas de los alimentos de origen animal. Puedes optar por comer 100 g de pescado o carne magra, 250 ml de leche o 100 g de huevos y 200 g de tofu todos los días.
③Alto contenido en vitaminas y suficientes sales inorgánicas. La tiroxina tiene efectos diuréticos y sobre la transpiración, por lo que los pacientes con hipertiroidismo tienen un aumento de la transpiración y la producción de orina. Esto da como resultado pérdidas significativas de sales inorgánicas. La pérdida excesiva de calcio y fósforo puede provocar osteoporosis; una gran pérdida de potasio puede provocar hipopotasemia, inducir parálisis periódica y diversas enfermedades musculares. A medida que aumenta la tasa metabólica, también aumenta el consumo de vitaminas B y vitamina C. Por tanto, conviene comer más frutas y verduras ricas en vitaminas y sales inorgánicas, así como leche, pescado, gambas y otros alimentos con alto contenido en calcio.
4. Comer tabúes. Debido a que los pacientes consumen más, aumenta su ingesta de alimentos. Para reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal, puede realizar comidas pequeñas con mayor frecuencia. Además de las tres comidas habituales al día, puedes añadir dos comidas intermedias. Una vez que la afección está bajo control, se restablece gradualmente la dieta normal.
Se deben evitar todo tipo de alimentos irritantes para no agravar la excitación nerviosa del paciente.
⑤Terapia dietética sencilla. Remojar 30 gramos de algas hasta que estén suaves, lavar y desmenuzar, agregar agua a una olla de aluminio, cocinar con 30 gramos de arroz, 60 gramos de frijol mungo y 6 gramos de cáscara de mandarina hasta que los frijoles mungo florezcan, agregar 60 gramos de azúcar moreno. y disolver uniformemente. Se puede utilizar para tratar el hipertiroidismo y el bocio por deficiencia de yodo en adolescentes; 1000 g de caquis verdes inmaduros, lavados, picados, triturados y exprimidos con una gasa para extraer el jugo. Poner el jugo de caqui en una olla y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento hasta que se convierta en una pasta espesa, agregar la misma cantidad de miel, remover uniformemente, freír un rato, detener el fuego y esperar hasta que esté frío para embotellar. 1 cucharada cada vez, beber con agua hirviendo dos veces al día. Puede curar el hipertiroidismo.