Cómo hacer gachas de papaya con leche
Método/paso a paso
Preparar todos los materiales necesarios, de la siguiente manera:
Una papaya 1-; 2 bolsas de leche pura/biberón; una pequeña cantidad de azúcar o miel.
En primer lugar, lava la papaya, córtala y quítale las semillas.
Ponlo en la olla y cocina durante unos 20 minutos.
La papaya contiene papaína, que coagula las proteínas y no favorece la absorción, por lo que es mejor cocinarla antes de comer.
Saca la papaya cocida;
Pélala (puedes dejarla sola o sacar la pulpa con una cuchara;
Córtala en trozos); y ponerlo en un plato para su uso posterior.
Lava la olla y reserva;
Antes de verter la leche, puedes verter una fina capa de agua en la olla;
Vierte la leche y cocine a fuego lento hasta que hierva;
Nota: No tape la olla cuando hierva la leche;
La mejor opción para la leche es la leche pura.
Añade los cubitos de papaya, continúa cocinando a fuego lento durante unos 10-20 minutos, saca y sirve.
Si te gusta más dulce, puedes añadir un poco de miel o azúcar.