La carne de res y de cordero son obviamente más deliciosas y saludables que la carne de cerdo. ¿Por qué la carne de cerdo no es más popular?
La carne de res, cordero y cerdo tienen cada uno sus propias ventajas. Si es mejor carne de res, cordero o cerdo depende de sus necesidades.
Comparemos la carne de res, de cordero y de cerdo desde las siguientes perspectivas:
1.
Las calorías de la carne de vacuno son 288 kcal/100g;
Las calorías del cordero son 200 kcal/100g;
Las calorías del cerdo son 330 kcal/ 100 gramos.
Un mismo peso de carne de vacuno y de cordero consumirá menos calorías que la carne de cerdo.
Así, si estás perdiendo peso, la carne de res y de cordero es una mejor opción; por el contrario, si quieres ganar peso, la carne de cerdo es mejor.
2. El contenido proteico de la carne de vacuno y del cordero es superior al de la carne de cerdo.
El contenido de proteínas de la carne de vacuno magra es de aproximadamente 20,3
El contenido de proteínas de la carne de cordero magra es de aproximadamente 17,3
El contenido de proteínas de la carne de cerdo magra es de aproximadamente 16,7; .
Este es solo un valor promedio, y el contenido de proteína variará según las diferentes partes y orígenes.
En general, el contenido proteico de la carne de vacuno y de cordero es mayor que el de la carne de cerdo.
Para los amantes del fitness, es mejor elegir carne de vacuno y cordero.
3. El contenido de grasa de la carne de vacuno y de cordero es inferior al de la carne de cerdo.
El contenido de grasa de la carne magra es sólo 2,3
El contenido de grasa del cordero magro es aproximadamente 14
El contenido de grasa de la carne magra de cerdo es igual de alto; como 20.
Esto también es un promedio. En general, el contenido de grasa de la carne de res y de cordero es menor que el de la carne de cerdo. La carne de vacuno, en particular, tiene el menor contenido de grasa.
Lo más importante es que la carne de vacuno y el cordero contienen más ácidos grasos insaturados, mientras que la carne de cerdo contiene más ácidos grasos saturados. Los ácidos grasos insaturados son más beneficiosos para la salud y pueden prevenir y tratar eficazmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Desde esta perspectiva, la carne de vacuno y de cordero también son mejores.
4. La carne de vacuno y de cordero es más cara que la de cerdo.
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Por supuesto, la carne de cerdo no es barata ahora, y la carne de res y de cordero son aún más caras.
Así que, desde el punto de vista económico, la carne de cerdo es más rentable.
Del análisis anterior podemos ver que desde el punto de vista nutricional, la carne de vacuno y de cordero es mejor pero desde el punto de vista económico, la carne de cerdo es mejor.
¿Por qué a la mayoría de nosotros en China nos gusta comer carne de cerdo? Esto se debe principalmente a los hábitos alimentarios y el otro a factores económicos.
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Al crecer, nuestra carne era principalmente cerdo. A medida que crecemos, naturalmente nos acostumbramos más a elegir la carne de cerdo.
Los factores económicos restringen aún más nuestra elección entre carne de cerdo o de ternera y cordero. Especialmente ahora, es necesario comer carne de cerdo de forma planificada y comer carne de res y cordero con precaución. Por supuesto, si tienes suficiente RMB, ¡puedes comer carne de res y de cordero tanto como quieras!