Un refrigerio en Chaoshan se llama "Gomai". ¿Alguien sabe cómo hacer esto? Requerir

Ingredientes

160g de avena, 45g de harina baja en gluten, 45g de anacardos, 80g de mantequilla, 20g de azúcar moreno, 30g de azúcar blanca, 30g de miel, 45g de pasas, 20 gramos de sésamo negro semillas.

Método de trabajo

1. Cortar unos anacardos o enrollarlos, utilizar semillas de sésamo negro y hornearlos en el horno a 150 grados durante tres o cuatro minutos.

2. Picar las pasas. Luego combine la avena, la harina, los anacardos triturados, las pasas trituradas y las semillas de sésamo negro en un recipiente.

3. Derretir la mantequilla hasta dejarla líquida, agregar el azúcar moreno, el azúcar blanca y la miel, mezclar bien y derretir.

4. Vierta la solución en las nueces picadas mixtas.

5. Revuelva uniformemente

6. Utilice dos espátulas (una para raspar los bordes y la otra para aplanar) para formar cuadrados de tamaño pequeño y mediano con los ingredientes secos mezclados. de espesor adecuado. Puedes utilizar este método si no tienes un molde para hornear del tamaño adecuado. Intenta compactarlo lo más simple posible para que no se deshaga fácilmente después de hornearlo.

7. Precalienta el horno a 160 grados y hornea durante unos 25 minutos. Espere hasta que se enfríe por completo antes de cortarlo en trozos.