¿Cómo hacer crujientes los trozos de algas frías?

A la hora de hacer algas frías, recuerda estos dos consejos y conseguirás hacer algas que encantarán a toda la familia.

Nombre del alimento: Algas en tiras frías

Ingredientes: 300 gramos de algas.

Condimentos: aceite de cocina, sal, azúcar, pimienta, pimiento rojo, cilantro, súper fresco, vinagre balsámico, ajo.

Elaboración: Primero lavamos las algas, las cortamos en tiras finas y las ponemos en un plato para su uso posterior. Al mismo tiempo, saca la olla, agrega una cantidad adecuada de agua y deja hervir a fuego alto. Luego ponga las algas en la olla, hiérvalas durante 5 minutos, sáquelas, póngalas en agua hirviendo fría preparada de antemano, déjelas en remojo durante 5-10 minutos, sáquelas, escúrralas y póngalas en un recipiente para uso posterior.

Aprovecha el tiempo de remojar los trozos de algas para hacer otras preparaciones, como cortar el pimiento rojo en tiras finas y preparar cilantro, ajo y otros condimentos. Luego tome otra olla, caliente el aceite frío, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el ajo, sofría hasta que la temperatura del aceite esté 80% caliente, vierta el aceite sobre las algas marinas y luego agregue condimentos como azúcar blanco súper fresco, sal, rojo. pimienta, sofreír uniformemente Adornar con hojas de cilantro y ya está listo un delicioso plato de algas frías.

Eficacia: El efecto más famoso de las algas marinas es que contiene yodo, que puede prevenir la "enfermedad del cuello grande". Las algas marinas son ricas en ácidos grasos insaturados y fibra dietética. Entre ellos, los ácidos grasos insaturados pueden reducir eficazmente el colesterol humano, mientras que la fibra dietética puede promover la mejora de la función gastrointestinal humana y desempeñar un papel en la desintoxicación, la belleza y la pérdida de peso. Además, los oligoelementos de las algas también tienen el efecto de nutrir, embellecer y proteger el cabello.

Consejos: El método para cocinar algas es muy simple. Hay dos puntos a tener en cuenta: primero, las algas contienen arsénico y comer demasiado no es bueno para el cuerpo humano. Por lo tanto, las algas frías se deben hervir en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos para eliminar el arsénico; además, las algas cocidas se deben hervir en agua fría; El objetivo principal de esto es hacer que las algas calentadas repentinamente se expandan y contraigan, haciendo así que las algas sean más crujientes y deliciosas.