¿Cómo guisar carne cocida y repollo?

El repollo guisado con carne de res cocida es el siguiente:

1. Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños, lavar las cebolletas, enrollarlas, cortar el jengibre en rodajas, cortar el pimiento en trozos pequeños, separar los chinos. raíces y hojas de col;

2. Poner agua fría en la olla y cocinar la carne en agua fría. Cuando salga la sangre y el color de la carne se ponga blanca, se puede cocinar. p>

3. Quitar la sangre. Lavar la carne con agua limpia, no lavarla con agua fría.

4. Poner aceite en la olla, sofreír los pimientos en la olla; hasta que esté fragante, luego sofreír la carne, agregar una cucharada de salsa de soja, vino de cocción y un poco de vinagre, rodajas de jengibre y cebolla verde.

El agua de la olla supera la altura de 5. la carne, primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento a fuego alto

6. Cuando la carne esté casi podrida, agregue primero las raíces de repollo, luego agregue las hojas de repollo y la sal delante de la olla. y cocine juntos el repollo y la carne cocida.