Un método para hacer carne de yak

La carne de yak es la carne emblemática entre la carne de vacuno y tiene un alto valor nutricional. Este producto natural verde puede mejorar significativamente la inmunidad porque contiene alto contenido de proteínas y ricos aminoácidos. Aunque la carne de yak tiene un bajo contenido de grasa, es rica en calorías y es más adecuada para el consumo con otros ingredientes en el frío y caluroso invierno. El yak vive en zonas frías de China, por lo que cuando viajan al Tíbet, muchos amigos lo compran como especialidad local e intentan preparar ellos mismos platos relacionados.

Para aquellos que comen carne de yak por primera vez, algunos pueden encontrarla inapropiada y saber a cera de mascar, mientras que otros pueden encontrar la carne masticable y deliciosa. En este caso, siempre que cambiemos el método de producción, podremos tapar estas deficiencias. A continuación se muestran algunos métodos que son más adecuados para las características de la carne de yak.

Primero, guisamos la carne de yak con rábano blanco

Materias primas:

Carne de yak (con tendones), zanahorias, cebollas, jengibre, ajo, especias (mandarina piel, hierba, anís estrellado, kaempferol, laurel, canela, pimienta), sal, esencia de pollo, un poco de azúcar, cilantro.

Ejercicio:

1. Lavar la carne de yak, salpimentar con agua, cortar en trozos y reservar.

2. , ajo y todos los condimentos Ponlo en una olla a presión, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega una cantidad adecuada de sal y presiona durante unos 30 minutos;

3 Pela la canasta blanca grande y córtala. con hornilla para uso posterior;

4. Presione la carne hasta que esté cocida. Después de que esté suave, retire las especias, viértalas en la olla, agregue las zanahorias, agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo. y un poco de azúcar al gusto, y cocinar hasta que las zanahorias estén cocidas. Espolvorea el cilantro en polvo en un plato y empieza.

La carne de yak guisada es muy fragante y tiene un sabor original, que no resulta nada vergonzoso.

La carne de yak está cocida y caliente, soporta el frío en invierno, tiene un alto contenido en proteínas, bajo contenido en grasas y colesterol, es fresca y tierna, rica en nutrientes y libre de contaminación. Es un alimento verde natural puro con alto valor nutricional.

Segundo, estofado de ternera con tomate

Ingredientes: unos 500 trozos de carne de yak (lo mejor es pechuga de ternera)

1000 g de tomates, una cebolla Ingredientes: cebolla verde, jengibre, Anís, vino de cocina, 2-3 frutos rojos, un poco o según gusto personal, azúcar, sal (cuando esté casi cocido).

Proceso de preparación: Primero lava y corta la carne en trozos pequeños, ponla en agua hirviendo y cuécela durante 3-4 minutos, luego sácala y lávala para su uso posterior. Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos y colocarlos uniformemente en el fondo de la olla. Pica las cebollas y agrégalas a la sartén, coloca la carne encima de los tomates y las cebollas. Agregue la cebolla, el jengibre, el hinojo, el vino de cocción, el azúcar y las especias. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Cuando esté casi cocido, agregar sal hasta que la carne esté tierna.

Nota: No agregues agua, solo usa jugo de tomate para guisar la carne.

Existen muchas formas de comer carne de vacuno. Además de los dos comunes enumerados anteriormente, los ingredientes varían según el proceso de producción. También hay otras formas de comer carne de yak desmenuzada, carne de yak frita crujiente, carne de yak estofada, etc. Cada uno tiene gustos diferentes y los amigos pueden elegir el método que se adapte a sus gustos. Especialmente en el frío invierno, hará mucho calor cuando la familia se siente junta.