¿La leche es entera o baja en grasa?
El contenido de grasa de la leche entera es de aproximadamente 3, la leche baja en grasa (semidesnatada) contiene 1,0-1,5 y la leche entera desnatada contiene 0,5.
Es decir, si bebes cada día una bolsita de 250g (243ml) de leche entera, consumirás 7,5g de grasa. Para la gran mayoría de consumidores de familias acomodadas, la ingesta diaria de grasa es de más de 75 gramos y la proporción de grasa en la leche al día es de sólo 10, lo que no es alto.
Consejos para beber
En cuanto a la grasa de la leche, el profesor asociado Fan Zhihong de la Facultad de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional de la Universidad Agrícola de China señaló que debe tratarse con una cantidad normal. mente. "De hecho, beber una taza de leche entera sólo puede obtener unos 7,5 gramos de grasa, mientras que comer 100 gramos de carne de cerdo magra obtendrá 20 gramos de grasa; agregue un poco más de aceite al cocinar y un plato tendrá más de 10 gramos. de grasa.
Por lo tanto, reducir la grasa de la dieta bebiendo leche desnatada no es un método muy eficaz. La leche que se vende actualmente en el mercado se clasifica según su contenido de grasa, incluyendo principalmente la leche desnatada. La leche desnatada y la leche normal tienen un contenido de grasa de aproximadamente 3,8, la leche baja en grasa contiene aproximadamente la mitad que la leche fresca normal y la leche desnatada contiene menos de 1.