¿Cómo hacer pastel de zanahoria Yao Zhu?

1. Ingredientes: 300 g de harina de arroz, 50 g de almidón, 1000 g de rábano, 100 g de tocino, 3 vieiras.

2. Prepara la salchicha cantonesa y el tocino, y remoja previamente los camarones y las vieiras.

3. Luego corta los champiñones, las salchichas, el tocino, los camarones, las vieiras y todos los deliciosos ingredientes en cubos.

4. Cortar el rábano en tiras.

5. Añadimos a los fideos y tallarines de arroz el agua en la que se han remojado las setas y las vieiras, después añadimos un poco de sal y reservamos.

6. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la salchicha de tocino hasta que esté transparente, añadir las gambas y las vieiras, sofreír un rato los champiñones y añadir un poco de azúcar y sal. A continuación, vierte el rábano rallado en la olla donde se han frito el tocino y las gambas, vierte el agua en la que se han remojado las setas y las vieiras, añade un poco de azúcar de roca y pimienta y cocina hasta que el rábano quede suave y transparente.

7. A continuación vierte los ingredientes fritos y mezcla bien. Después de revolver uniformemente, apague el fuego y revuelva uniformemente con una paleta. Luego prepare dos recipientes, úntelos con aceite y vierta en ellos la mezcla mezclada. Luego hierve el agua y ponla en la olla a cocer al vapor durante 40 a 60 minutos.