¿Cuál es la mejor forma de hacer sopa de huesos de cerdo?

¿Sabes hacer sopa de huesos de cerdo? Mucha gente piensa que hacer caldo de huesos es fácil. De hecho, todavía quedan algunos trucos aquí. He recopilado y recopilado información sobre cómo hacer la mejor sopa de huesos de cerdo. Averigüemos juntos. Bienvenido a discutir conmigo.

¿Cómo hacer sopa de huesos de cerdo? Lo mejor es beber 1 caldo de huesos grande.

1. Lavar los huesos grandes con agua corriente, escaldarlos en agua hirviendo durante un minuto y añadir al agua una pequeña cantidad de vino de cocción.

2. Su rostro se puso pálido. Saca los huesos y colócalos en la olla a presión. Agregue las cebollas verdes, el anís estrellado, las hojas de laurel, la baya de goji, la canela, los chiles secos y las rodajas de jengibre. El agua debe ser menos de la mitad de los huesos.

3. Rectificar las alubias/prensar los tendones y los huesos, estará lista en media hora (si no tienes olla a presión es necesario cocerla en una cazuela durante 2 horas) .

4. Llevar a ebullición otra olla, agregar el rábano, la azufaifa, el ñame y los hongos (cocinar hasta que el rábano se inserte con los palillos), poner los huesos grandes en la olla, agregar el caldo de huesos y cocinar a fuego lento. dos minutos (Colocar los huesos en una cazuela y cocinar media hora).

5. Añade al bol una pequeña cantidad de salsa de soja light, salsa de ostras y sal, añade la sopa y mezcla bien. Sacar las guarniciones de huesos grandes y ponerlas en un bol, añadir el cilantro y la cebolla verde picada y verter un poco de caldo de huesos por encima.

Consejos de cocina

Añade vino de cocción a los huesos cocidos, hierve primero el rábano (también puedes añadir zanahorias) como guarnición y finalmente añade el hongo. Los huesos grandes sin olla a presión se deben cocinar y la carne se puede insertar con palillos. (Cuanto más se cocine la carne, mejor sabe). Si tiene una olla a presión, ponga menos agua en la otra olla y más caldo de huesos. Agua: caldo de huesos 1:3.

¿Cómo hacer sopa de huesos de cerdo? Lo mejor es beber una fórmula de 2 ingredientes.

Ingredientes principales:

700 g de huesos de palo grande

300 g de ñame

Accesorios:

Cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de hojas de laurel

Anís estrellado

Una cantidad adecuada de canela

Cáscara de mandarina

Práctica:

1. Los ingredientes están listos

2. ñame y cortarlo en trozos de hornilla.

3. En primer lugar, se blanquean los huesos del palo grande con agua para eliminar la sangre del interior.

4. Cortar la cebolla y el jengibre en trozos y reservar, preparar el condimento.

5. Sacar los huesos cocidos y ponerlos en una cazuela.

6. Agrega, sin huesos, agrega los condimentos.

7. Poner en la cazuela el ñame troceado.

8. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

9. La nutritiva sopa de huesos de ñame es buena.