Cómo hacer sopa de pulmón de cerdo y aceitunas para aliviar la tos e hidratar los pulmones
Práctica de Decocción de Zhu Fei para aliviar la tos y reducir las flemas
Ingredientes: 1 pulmón de cerdo, 600g de rábano, 3 dátiles rojos, 5 rodajas de jengibre.
Método: Primero, se extraen los pulmones del cerdo, lo cual es más importante e inconveniente. Debes poner agua fría en la tráquea en el medio de los pulmones del cerdo y golpear suavemente los pulmones del cerdo mientras llenas el agua, para que el agua pueda entrar fácilmente en los pulmones del cerdo. Los pulmones del cerdo llenos de agua estarán muy duros cuando. inflado. Luego, saca los pulmones de cerdo y exprime el agua. Al exprimir agua, la sangre y las aguas residuales de los pulmones del cerdo se eliminarán juntas y la limpieza se repetirá docenas de veces hasta que los pulmones del cerdo de color rojo oscuro se vuelvan blancos como la nieve.
Después de limpiar los pulmones de cerdo, puedes cortarlos en trozos de tamaño moderado. Tenga cuidado de no cortarlos demasiado pequeños, ya que los pulmones de cerdo aún pueden retener algo de humedad cuando se limpian, por lo que pueden volverse un tercio más pequeños cuando se cocinan. Después de cortar los pulmones de cerdo, lávelos tres o cuatro veces. Después de todo, habrá más suciedad en los pulmones de los cerdos.
Pelamos el rábano y lo cortamos en dados de fuego, lo ponemos en una sartén caliente y lo sofreímos un rato. Pelar y pelar las azufaifas, poner las rodajas de jengibre y 10 tazones de agua fría en una cacerola y hervir, luego cocinar los pulmones de cerdo y los rábanos durante 2 horas. Agregar sal y condimentar al beber. Hierva los pulmones de cerdo en agua del grifo antes de cocinarlos. Después de que se libere la suciedad del interior, sáquelos.
¿Cómo hacer una deliciosa sopa de pulmón de cerdo para aliviar la tos y reducir las flemas?
Si quieres que la sopa de pulmón de cerdo para aliviar la tos y reducir las flemas te quede deliciosa, es muy bueno elegir diferentes materias primas para acompañarla, como peras, aceitunas, etc., que no solo pueden ayuda a aliviar la tos y reducir la flema, pero también aumenta el delicioso sabor.
La limpieza de los pulmones del cerdo también es muy importante. Primero, los bronquios del pulmón de cerdo deben llenarse con agua del grifo. Después de que los pulmones estén hinchados, apriete el cuello con fuerza y exprima el agua llena de los bronquiolos. Repita varias veces. Luego corte los pulmones de cerdo en trozos, agregue un poco de harina de trigo y agua, frótelos vigorosamente y repetidamente para quitar los apéndices de los pulmones de cerdo, y luego lávelos con agua fría. Remoje las rodajas de pulmón de cerdo en vinagre de arroz blanco y agua durante 12 minutos para eliminar el olor a pescado y los gérmenes. El último paso es hervir agua para cocinar y expulsar toda la suciedad del pienso.
Si quieres comprar pulmón de cerdo fresco, debes elegir unos que parezcan redondos, del tamaño de dos alvéolos, que no tengan daños, pequeñas manchas negras, bultos negros o puntos rojos, y que tengan una superficie lisa y Color de superficie simétrico. Si los pulmones de cerdo son de color marrón verdoso o blanquecino, significa que no están frescos. No se pueden tomar aquellos con olor fuerte, y no se pueden tomar aquellos con anomalías superficiales como edema, enfisema, bultos y bultos gruesos en los pulmones. El segundo método es confiar en el tacto. Los buenos pulmones de cerdo se sienten maleables y se sienten bien en la mano. Si no te tocas las manos, se sentirán más ligeros. Preste atención a limpiar los pulmones del cerdo antes de cocinarlos, especialmente la sangre y la espuma del interior.
El efecto de la decocción de Zhu Fei para aliviar la tos y reducir la flema
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el pulmón de cerdo tiene un sabor dulce, una naturaleza cálida y entra en el meridiano del pulmón. Puede nutrir el yin y nutrir la sangre, aliviar la tos y reducir la flema, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y tratar a pacientes con deficiencia pulmonar, tos con flema excesiva y hemoptisis. Los pulmones de cerdo pueden hidratar los pulmones, provocar calor e hidratar los pulmones deficientes. Puede aliviar la tos y eliminar la flema. Puede eliminar la sequedad, humedecer los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema.
El pulmón de cerdo contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene las funciones de nutrir la deficiencia, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Está dirigido a personas con sangre y gases insuficientes, constitución débil, bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, diarrea y diarrea, qi medio incómodo, hombres jóvenes con muchas emisiones nocturnas, mujeres con energía floja, deficiencia tanto de Qi como de sangre. y niños con desnutrición.
El contenido nutricional de la decocción de Zhu Fei para aliviar la tos y reducir la flema
Los pulmones de cerdo contienen muchos nutrientes necesarios para el cuerpo humano, incluidos proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas. B3, y vitamina B21 y vitamina b22.
Si una persona tiene deficiencia de vitamina b21, puede provocar diversas neuroinflamaciones, como el beriberi. La polineuritis causada por la deficiencia de vitamina B21 causa inflamación y degeneración de los nervios periféricos en los pacientes y puede continuar causando entumecimiento de las extremidades, atrofia muscular, insuficiencia cardíaca, edema de las extremidades inferiores y otras enfermedades.
La vitamina B22 favorece el crecimiento y la regeneración celular del cuerpo, favoreciendo todo crecimiento y desarrollo normal de la piel, uñas y cabello.
Ayuda a eliminar la inflamación en la boca, labios y lengua; también puede mejorar la visión ocular y aliviar la fatiga ocular; interactúa con algunas sustancias para ayudar al metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas;
Contraindicaciones de la Decocción de Zhu Fei para aliviar la tos y reducir la flema.
La Decocción de Pig Fei la elaboran muchas personas de la familia y es más adecuada para la mayoría de personas. Especialmente los pacientes con deficiencia pulmonar, expectoración, tuberculosis, insuficiencia pulmonar y hemoptisis pueden beber más y tiene cierto efecto terapéutico. Sin embargo, los pacientes con estreñimiento y hemorroides no deberían comer más pulmones de cerdo.
Aunque los pulmones de cerdo son incómodos de limpiar, junto con algunos nutrientes alimentarios, todavía tienen cierto efecto para aliviar la tos e hidratar los pulmones.
Por ejemplo, los pulmones de cerdo con peras, repollo seco y flores de espada secas pueden aliviar la tos e hidratar los pulmones;
Pero el pulmón de cerdo también es un tipo de alimento, como la col, la maltosa, etc., que puede provocar malestar estomacal, dolor abdominal y vómitos.