¿Cuáles son las funciones y funciones del té cocido? ¿Cómo diferenciar entre el bien y el mal?
Efectos y funciones del té cocido 1, antioxidante
Las sustancias químicas con efectos antioxidantes en el té cocido, como los carbohidratos del té, nutrientes, catequinas, etc., son todas las que tiene el efecto. de retrasar el envejecimiento, e incluso la producción total de catequinas que suele contener el té cocido es mucho mayor que la de otros tipos de té. Durante el proceso de producción del té Pu'er crudo, muchas sustancias de glucógeno se convertirán en nuevos monosacáridos y oligosacáridos solubles, que tienen un fuerte efecto en la mejora del sistema inmunológico humano y luego tienen efectos antioxidantes y longevidad.
2. Reducir la grasa y perder peso
El té Pu'er cocido es rico en teanina, vitamina C y vitamina P. Puede reducir los lípidos en sangre y perder peso, disminuyendo la presión arterial. , resistir el infarto de miocardio y prevenir la enfermedad coronaria. Ha habido ciertos logros en otros aspectos. Por ejemplo, la teanina puede mejorar los capilares y las sustancias químicas catequinas pueden activar significativamente los capilares y tener cierto efecto en la reducción de los lípidos en sangre. El consumo prolongado de té cocido también puede reducir el colesterol y los glicéridos, lo que a su vez tiene un cierto efecto hipolipemiante y adelgazante.
3. Nutre el estómago y protege el estómago.
El té Pu'er cocido es suave. Después de prepararlo con el té Pu'er apropiado, beber té no causará fácilmente irritación gastrointestinal. En cambio, el té puro ingresa al tracto gastrointestinal del cuerpo y establece una película adhesiva en el tracto gastrointestinal, lo que puede ser beneficioso para el mantenimiento del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, beber té Pu'er con regularidad puede nutrir y proteger el estómago.
4. Despierta
El "Compendio de Materia Médica" registra que "el té común es la mejor manera de tratar el pericardio graso, raspar los intestinos y recuperar la sobriedad primero". También se ha demostrado médicamente que la teanina del té puede promover el metabolismo del acetato de etilo y proteger el hígado. La teofilina tiene un efecto diurético, que puede promover el rápido flujo de etanol fuera del cuerpo y reducir el daño de la embriaguez. El té también puede complementar la vitamina C disuelta en etanol y tiene el efecto de recuperar la sobriedad.
Cómo identificar el contenido de azúcar del té cocido es un método eficaz para identificar el té cocido. Para un buen té maduro, debes oler un poco de dulzura antes de entrar en la boca, y puedes sentir el dulzor después de entrar en la boca. No hay amargor y tendrás un regusto interminable después de tragarlo. Si la sopa de té tiene un sabor amargo evidente después de entrar en la boca, el producto de té es de mala calidad.
Después de entrar en la boca, la sopa de té puede nutrir inmediatamente la boca y la garganta, lo que indica que es un buen alimento cocinado. Si sientes la garganta astringente y se seca cuanto más bebes, no es un buen té. Una buena sopa de té cocida es suave como la seda y no obstruye la deglución. Si tu garganta se vuelve astringente y te sientes incómodo, significa que la calidad no es buena.
La pureza de la sopa de té también es un valor indicador importante para identificar la calidad del té cocido. La sopa de té cocida de alta calidad es de color puro y transparente, de sabor puro y no tiene olor peculiar. Si la sopa de té tiene un color turbio y un olor desagradable, significa que el té es de mala calidad.