¿Cuáles son los ingredientes de los huesos fritos?

Ingredientes para costillas de cerdo fritas: 450 g-500 g de carne (unos tres trozos) cortada en trozos pequeños de unos 2-3 cm, dos pimientos verdes y rojos cortados en rodajas en forma de rombo y un poco de cebolla, jengibre y ajo cortados en piezas para su uso posterior. Mezcle el azúcar, el vino, la pimienta, el almidón seco, la salsa de ostras, el tempeh picante, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de almidón + medio tazón de agua y reserve.

Ejercicio:

1. Coge un poco de azúcar, vino, pimienta y 1 cucharada de salsa de ostras, deja marinar durante unos 20 minutos. Agrega media cucharadita de almidón seco y vuelve a mezclar bien.

2. Poner una cucharada de aceite en la olla, calentarlo, añadir el filete y sofreír. No pongas demasiado aceite al freír. Las costillas no quedarán aceitosas. poner demasiado almidón, lo que hará que se queme el fondo (la olla queda espesa). Sofríe durante unos dos minutos. La carne de las costillas se encogerá un poco y no se verá sangre en los huesos. Cuando se rompen, salen.

3. Ponlo al fuego a secar, luego agrega aceite, toca el silbato, enciende el fuego alto, usa el aceite de la olla para sofreír el pimiento verde, la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que quede. fragante, agregue las costillas y agregue dos cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa picante de frijoles negros Lee Kum Kee, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de almidón + medio tazón de agua, mezcle bien y siga revolviendo. .