¿Qué pasará si le agregas vinagre a la leche?
El vinagre contiene ácido acético y una variedad de ácidos orgánicos, mientras que la leche es una mezcla coloidal con propiedades electrolíticas anfóteras y tiene cierta acidez. Cuando la acidez aumenta por debajo del punto isoeléctrico de 4,6, se producirá aglutinación y precipitación, lo que dificulta su digestión y absorción. Las personas con estómago débil y que temen al frío tienen más probabilidades de sufrir indigestión o diarrea. Por tanto, no es adecuado preparar alimentos con vinagre inmediatamente después de beber leche o leche en polvo.
Datos ampliados
Efectos y funciones del vinagre
1. Mejora el poder bactericida del tracto gastrointestinal: El vinagre puede esterilizar y los celos adecuados pueden mejorar el poder bactericida. poder del tracto gastrointestinal Garantizar la salud gastrointestinal. El vinagre tiene un fuerte efecto bactericida y puede matar Staphylococcus aureus y E. coli.
2. Belleza y cuidado de la piel: comer un poco de vinagre de forma adecuada también se puede utilizar para la belleza y el cuidado de la piel, y el efecto es muy bueno. El ácido acético, el ácido láctico y los aminoácidos contenidos en el vinagre pueden promoverlo. circulación sanguínea y suaviza la piel de las personas.
3. Ayuda a la digestión: Ingerir un poco de vinagre de forma adecuada también puede favorecer la digestión y ayudar a que los alimentos se absorban mejor. El vinagre contiene sustancias volátiles y aminoácidos que pueden estimular el centro nervioso del cerebro, hacer que los órganos digestivos secreten una gran cantidad de jugo digestivo y mejorar la función digestiva.
4. Elimina la fatiga: el vinagre también puede ayudar eficazmente a eliminar nuestra fatiga. Los ácidos orgánicos ricos pueden promover el metabolismo de los carbohidratos, descomponer las sustancias de fatiga en el cuerpo y eliminar la fatiga de las personas.
People's Daily Online - 8 increíbles beneficios del vinagre Hay formas inteligentes de comprar vinagre.