¿Es mejor estofar la carne batida o guisarla en sopa? ¿Qué ingrediente es mejor para cocinar?
El método es el siguiente; materias primas: látigo, vino de cocina, ginseng, baya de goji, angélica, azufaifo, eucommia, carne de longan, jengibre, sal;
1. Pon el látigo en la olla primero Blanquearlo en agua mediana, lavarlo, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, hervir el jengibre durante unos quince minutos, sacarlo y cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo;
2. Poner el látigo de ternera en la olla, blanquearlo, lavarlo y añadirlo. Hervir el jengibre con una cantidad adecuada de vino de cocción durante unos quince minutos, sacarlo y cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo; >
3. Poner el látigo de ternera en una olla y blanquearlo, lavarlo, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo. Trozos: Lavar el látigo cortado en trozos pequeños, ponerlo. En una cazuela, agregue una cantidad adecuada de jengibre, vino de cocción, Codonopsis pilosula, baya de goji, angélica, azufaifa, eucommia, carne de longan y una cantidad adecuada de agua. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento aproximadamente 7. horas
3: Abre la tapa de la cazuela y comprueba que el batido de ternera está suave. Puedes añadir un poco de sal al gusto.
De hecho, también puedes agregar algunos otros ingredientes al batido de carne para hacer sopa, como agregar algunos ñames, sopa de batido de carne de pato vieja, sopa de batido de carne de pollo, etc. Estos saben muy bien como tónico y tienen la efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Si quieres se cocina rápido, si quieres cocinarlo bien, puedes cocinarlo en una olla a presión durante aproximadamente media hora.
¿Qué es un látigo? Jaja, esto es algo que todos los hombres deberían comer más. El látigo son los genitales externos de un toro. El látigo es rico en andrógenos, proteínas y grasas, que pueden nutrir los riñones y el yang, y se utiliza principalmente para tratar la deficiencia renal, la impotencia, la espermatorrea, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas. Además, el contenido de colágeno del látigo llega al 98%, lo que lo convierte en la primera opción para la belleza femenina. Como valioso alimento nutritivo, el látigo es popular en todo el mundo. Aquí se explica cómo hacer un látigo de carne estofado.
Materiales necesarios: sal para látigo de res, glutamato monosódico, jengibre, pimienta, azúcar, salsa de soja, cebolla verde, vino para cocinar, esencia de pollo
Cómo hacer látigo para ternera:
1 1. Primero lavar el látigo, cortarle la piel y escaldarlo con agua hirviendo. Sácalo, quítale la piel, lávalo y ponlo en la olla. Ponga 2,5 kilogramos de agua en la olla, agregue 50 gramos de cebollas verdes, 25 gramos de rodajas de jengibre y un poco de pimienta en polvo. Después de que hierva el látigo, retírelo, partíelo por la mitad, retire la uretra y córtelo en 4. a segmentos de 5 cm de largo
2. Coloque la cuchara para freír a fuego alto, caliente el aceite cocido, agregue 50 gramos de cebollas verdes, 25 gramos de rodajas de jengibre y dientes de ajo y sofría hasta que estén fragantes. Agregue el vino de cocción y la salsa de soja, luego agregue la esencia de pollo, el azúcar y el monosodio. glutamato, sal y azúcar para ajustar el color. Cuando se ponga rojo, agregue el látigo y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté seca y espesa, luego saque las cebollas verdes. Eso es todo.
El látigo de ternera estofado elaborado de esta forma queda muy rico. Bullwhip es la mejor opción para que los amigos varones se alimenten.
¿Has oído hablar alguna vez de la sopa de tomate y látigo?
Aquí viene la receta familiar: primero corta la cebolla de verdeo en gajos, corta el jengibre en rodajas, blanquea los tomates y el látigo y trocéalos en forma transversal También puedes hacerlos por separado Para que sea fácil y rápido, simplemente enfría los tomates, pélalos y córtalos en cubos.
Ponga aceite en el fondo de la olla, agregue rodajas de jengibre, chalotes, látigo de ternera blanqueado y tomates y saltee, luego agregue agua, pimienta, sal y otros condimentos
Cocine a fuego alto por 20 minutos, viértelo en la olla a presión y cocina por 20 minutos o en la olla sopera por 40 minutos, luego vierte la sopa de tomate y látigo.
Personalmente creo que es una versión simple de cocina casera
Personalmente, creo que es mejor guisar sopa, está bien, pero no sé si debería hacer esto. Cómo hacer un plato delicioso, el requisito previo es que te guste comerlo. Como dice el refrán: ¡Un plato tiene cientos de sabores, se respeta al más apto! ¡Comparte lo que hago a continuación!
Cómo hacer sopa de látigo: solo como referencia
1. Lavar el látigo, dividirlo a lo largo de la uretra, blanquearlo en agua hirviendo, dejarlo flotar en agua fría y desgarrarlo. Blanquear nuevamente la piel flotante y los tendones uretrales en agua hirviendo. Blanquea tres o cuatro huesos y sácalos para utilizarlos más adelante.
2. Cortar el látigo lavado en trozos de unos cuatro centímetros, y luego cortar cada trozo unas cuantas veces más sin cortar (queda más bonito y fácil de cocinar)
3. Colóquelo en una cazuela. Encienda a fuego fuerte, agregue suficiente agua, agregue el látigo de res y los huesos grandes, lleve a ebullición y retire el polvo flotante. Agregue rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, vino para cocinar, baya de goji, azufaifa, ginseng, Eucommia ulmoides, Polygonatum odorifera y Angelica sinensis (cantidad adecuada, no demasiada) y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas.
4. ¡Añade sal y glutamato monosódico al gusto antes de servir!
El látigo es los genitales externos de un toro, también conocido como látigo. Es rico en andrógenos, proteínas y grasas. Puede nutrir los riñones y el yang, y se utiliza principalmente para tratar la deficiencia renal y la impotencia. , espermatorrea, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas. Además, el contenido de colágeno del látigo llega al 98%, lo que lo convierte en la primera opción para la belleza femenina. Como valioso alimento nutritivo, el látigo es popular en todo el mundo y también es un alimento caliente en diversos establecimientos de restauración.
Desde la antigüedad, China ha tenido un concepto muy arraigado de “obtendrás lo que comas”. Mucha gente cree que comer genitales de animales puede fortalecer el yang y reponer el qi y la sangre. La medicina occidental, a diferencia de la medicina tradicional china, no reconoce la relación entre el látigo y la impotencia. Los chinos generalmente creen que los órganos animales están directamente relacionados con la función sexual. Sin embargo, muchos expertos médicos nacionales reconocen el efecto afrodisíaco del látigo y señalan que contiene andrógenos, proteínas, grasas y otros ingredientes con efectos afrodisíacos y renales, lo que lo convierte en un buen tónico para los hombres. Registros del "Compendio de Materia Médica": El látigo se utiliza principalmente para tratar la impotencia masculina y la eyaculación precoz. En el banquete Manchú-Han de la dinastía Qing, el látigo figuraba como el duodécimo plato.
Sopa de látigo de toro
Ingredientes: 1 látigo de toro, 2 trozos de col: 1 látigo de toro, 2 Ganoderma lucidum pequeños, 1 raíz de Codonopsis, 8 dátiles rojos, 4 dátiles negros, 2 rodajas de raíz de angélica, 3 raíces de Morinda citrifolia, 1 rodaja de ñame, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, un par de vaqueros
Pasos de cocción:
1. Preparar el látigo de res, cortarlo en dos secciones y lavar los tendones de res.
2. Hervir agua a fuego alto, agregar rodajas de jengibre. , pimienta, vino de cocción, agregar el látigo de res y la carne y cocinar por 20 minutos
p>3. Sácalo y lávalo en agua fría. Arranca las rodajas de fascia superficial del pene de vaca y corta el. látigo de vaca en secciones pequeñas.
4. Prepare una pequeña horquilla para pasar a través del tubo uretral del látigo, gírela con fuerza y empuje hacia adelante para sacar la membrana del tubo.
5. Después de limpiar todos los látigos, repite el paso 2
6. Prepara los materiales medicinales, límpialos y remójalos en agua
7. Recoge el látigo y el vaquero de la olla y lávalos. con agua fría
8. Calentar el aceite en la olla y sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén doradas
9 .Añadir el látigo de ternera y el vaquero y sofreír
> 10. Saltee para quitar el agua, agregue el vino de cocción y continúe salteando para quitar el olor a pescado, agregue la cantidad adecuada de sal
11. Agregue los materiales medicinales remojados y saltee por un tiempo. mientras
12. Añade la cantidad adecuada de agua, mezcla con los ingredientes y cocina durante 10 minutos
13. Prepara una cazuela, vierte en ella los ingredientes
> 14. Vierta agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 4 horas, y tendrá una olla de sopa de carne batida
Consejos de cocina: si el proceso de guisado es demasiado largo , necesita agregar más agua si agrega agua hasta la mitad, agregue más agua, si necesita agregar agua durante el proceso de guisado, si encuentra que la sopa se encoge demasiado rápido, puede agregar agua adecuadamente, pero no agregue. agua fría
látigo de ternera guisado
Ingredientes: 200 gramos de látigo de ternera, 50 gramos de setas shiitake, 50 gramos de brotes de bambú, 25 gramos de jamón (o cerdo asado), 15 gramos de piel rallada, 300 gramos de sopa clara, cantidades adecuadas de jengibre picado, ajo picado, cebollas verdes ralladas, salsa de soja, sal, pimienta, aceite de sésamo, vino para cocinar y almidón húmedo.
Asegúrate de tener todos los materiales necesarios.
Método 1. Raspar el látigo limpiamente.
2. Arranca la fascia del látigo, hiérvela en agua hasta que esté blanda y luego retírala.
3. Ponga el látigo procesado anteriormente en la marinada para darle un poco de sabor, luego engrase y córtelo en rodajas gruesas.
4. Cortar las setas shiitake y los espárragos en rodajas. Se fríen las rodajas de espárragos en aceite caliente. Deje el aceite en la olla original, saltee la cebolla, el jengibre, el ajo y la cáscara de mandarina, luego agregue los champiñones, los brotes de bambú de invierno, las rodajas de tendón de res, la sal refinada, el vino de cocina, la sopa clara y la salsa de soja. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que quede una cuarta parte de la marinada. Agregue glutamato monosódico, cebollas verdes ralladas, jamón rallado, pimienta, rocíe con aceite de sésamo y espese la salsa.
La "sopa de pene de toro" es un plato famoso de Hunan y una dieta medicinal. Beber sopa de látigo de ternera con regularidad tiene el efecto de nutrir los riñones y fortalecer el yang, reponer la esencia y reponer la médula. Tiene un muy buen efecto nutritivo auxiliar sobre la impotencia masculina, la eyaculación precoz y la espermatorrea femenina. El látigo se puede cortar en rodajas y cocinar junto con baya de goji, ginseng y ñame. La sopa tiene un sabor rico, que tiene tanto las propiedades medicinales como las delicias de las verduras. Si se cuece en salsa estofada, perderá nutrientes. mi opinión.