Las prácticas del pueblo Chaoshan se limitan a la luna y los camarones

Ingredientes

Aproximadamente 500 g de esponja vegetal, aproximadamente un plato de cebolletas con gambas secas, 150 g de 2 fideos (o tallarines), 1/2 t~1 t de salsa de soya, 1/2 de sal y pimienta blanca 4t, el chef no agrega 1/4t al cocinar, para unas 3 personas.

Métodos de trabajo

1

Xiaomi no es un Kaiyang cualquiera, y mucho menos pequeños camarones. Los camarones son ricos en proteínas y minerales... pero los langostinos... ¡se procesan con anticipación y luego se secan! Camarones secos de alta calidad... permanecen frescos, dulces y deliciosos después de ponerlos en sopa ~ Puedes congelarlos y almacenarlos después de comprarlos, lo cual es muy conveniente de usar ~

2

Preparar los ingredientes ~ Pelar la esponja vegetal y cortarla en trozos pequeños. Cubos o tiras...cortar la cebolla en trozos pequeños...lavar y escurrir los camarones y reservar.

Tres

Primero poner las gambas lavadas en una olla seca y secarlas a fuego lento. Sofreír al vapor hasta que se seque. Después de eso, se puede liberar el sabor umami; sáquelo para usarlo más adelante.

Cuatro

Sofríe nuevamente las cebolletas en la sartén de aceite. Primero quita la piel sobrante de los camarones y luego mételas en el wok (o ponlas en el paso (6)). .

五

Añade la esponja vegetal y sofríe un rato. Añade una cantidad adecuada de agua~

六

Don ¡No agregue suficiente agua a la vez! Agréguelo en etapas. Deje que la esponja vegetal madure lentamente ~ ¡entonces la esponja vegetal estará deliciosa! (Y la esponja vegetal volverá a salir~) Hervir la esponja vegetal...y poner los camarones en la sopa~

Siete

Debes usar suficiente agua para blanquear todo tipo de fideos. .. ¡Los fideos cocinados de esta forma quedarán deliciosos! Cocine los fideos finos y retire el exceso de polvo de la superficie, retírelos inmediatamente y póngalos en la sopa de lufa ~

八

Cocine los fideos a fuego lento durante unos minutos hasta que se cocinan~ y se les añaden los condimentos. Añade sal, salsa de soja y Cooking Master~ (se aceptan vieiras o bonito)

Nueve

Finalmente, espolvorea un poco de pimienta blanca para añadir sabor antes de servir. ~

10

¡Shopee tiene camarones con y sin cáscara! Personalmente, creo que cocinar con cáscaras y cabezas de camarón sabe más delicioso~