Cómo cocinar sopa de caracol
Cómo guisar sopa de caracoles. Los caracoles son un producto acuático común. Los caracoles son un tipo de alimento con un alto valor nutricional. La carne del caracol es regordeta, delicada y deliciosa. eliminar el edema. Deshacerse del exceso de sodio del cuerpo. Aquí se explica cómo guisar sopa de caracoles.
Receta de sopa de caracoles guisada 1 Receta de sopa de caracoles 1
Condimentos
500 gramos de caracoles, 100 gramos de brotes de bambú, 100 gramos de carne y 500 ml de caldo de huesos.
Condimentos
10g de cebolla verde picada, 15g de sal, 30ml de vino.
Pasos
1. Preparar un cazo de caldo de huesos.
2. Saca la carne del caracol y remójala en agua caliente.
3. Cortar la carne del caracol en trozos y mezclar con la carne de cerdo, añadir la cantidad adecuada de sal y vino Shaoxing y mezclar bien.
4. Introducir la carne mezclada en la concha del caracol una a una.
5. Añade los brotes de bambú y los caracoles al caldo de huesos y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
6. Añade la cantidad adecuada de vino Shaoxing y sal a la sopa, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
Cómo hacer sopa de caracoles 2
1. Los caracoles estarán un poco sucios cuando los compres, por lo que debes ponerlos en agua por la mañana para que escupan. ¡El barro en sus cuerpos! Tengo una pequeña receta secreta, que consiste en poner unas gotas de aceite en el agua para eliminar todos los caracoles. No comencé hasta la tarde.
2. En un día, el caracol casi ha escupido barro, ¡así que cepilla el barro de la concha del caracol uno por uno! ¡Este paso es muy importante! Si no lo limpias, quedará barro en la sopa.
3. ¡Después del lavado, quítale el trasero al caracol con el dorso de un cuchillo! ¡Porque mi trasero está lleno de mierda de caracol! ¡Habrá un niño! Por eso hay que eliminarlo.
4. ¡Lávalo con agua limpia varias veces después de golpear! Al limpiarlo, ¡dale la vuelta y lávalo a mano! ¡Así saldrá el barro del interior!
5. Los ingredientes están listos para usar
6. Quemar las hojas de laurel viejas con aceite
7. Vierta los caracoles lavados y agregue el jengibre rallado. freír.
8. Al cocinar, tapar la olla por un rato y luego hervir el agua.
9. Después de hervir, ¡usa una espátula para darles la vuelta a los caracoles! Vea si las hojas de la cabeza del caracol se pueden separar fácilmente del caracol, lo que demuestra que el caracol está maduro y listo para cocinar.
10. ¡Un poco más de esencia de pollo! Después de servir, espolvoree con cebollas verdes picadas.
Receta de sopa de caracoles guisada 2 Ingredientes para hervir caracoles
Caracoles, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado, canela, champiñones enoki, salsa de soja, salsa de soja light, pasta de judías y vino de arroz.
Cómo cocinar caracoles
1. Alimente los caracoles en agua durante unos días. También puede agregar una cantidad adecuada de sal para permitir que los caracoles escupan mejor el sedimento.
2. Luego corta el fondo del caracol y lávalo con agua. Luego lo blanqueamos en agua hirviendo.
3. Cortar el jengibre, el ajo y la cebolla verde picada y reservar.
4. En este momento, ya puedes calentar la olla. Agregue jengibre, ajo, anís estrellado, canela y pasta de frijoles, revuelva a fuego lento hasta que esté fragante y luego agregue la cantidad adecuada de agua.
5. Luego poner los caracoles, agregar un poco de vino de arroz para quitar el olor a pescado y luego agregar salsa de soja estofada.
6. En este momento, llevamos a ebullición a fuego alto y finalmente añadimos las setas enoki. Después de hervir nuevamente, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. Puedes comerlo.
Los efectos comestibles de los caracoles cocidos
Los beneficios de los caracoles cocidos para el cuerpo humano: eliminar la comida y el calor, calmar los nervios, tratar la diarrea, etc. Los caracoles tienen un efecto aleccionador y diurético. La gente se enoja fácilmente en verano y comer caracoles puede aliviar muy bien este síntoma. Además, los caracoles también pueden tratar la otitis media, el prolapso anal, el olor corporal, etc. Algunos pies huelen especialmente en verano y los caracoles pueden curar el pie de atleta. Una dieta irregular en verano puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales y los caracoles pueden tratar la diarrea. En definitiva, los caracoles tienen muchos beneficios, así que no te los pierdas.
Sopa de Caracol Muyi Tian
Funciones y efectos: limpiar el calor, purgar el fuego, regular el qi y la diuresis Sabor: Original
Ingrediente principal: 250g de caracol, ingrediente auxiliar. : 125 g de agripalma, 30 gramos de plátano, 10 gramos de madera leñosa, condimento: 2 gramos de jengibre.
Método de preparación: 1. Lavar los caracoles y quitarles la punta de la cola. 2. Lavar y picar la agripalma. 3. Envolver el plátano macho y el costus en una gasa y reservar. 4. Poner todos los materiales medicinales en una cazuela, agregar agua y hacer la sopa.
Análisis nutricional: La carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio, y tiene efectos terapéuticos sobre la congestión conjuntival, ictericia, pie de atleta, hemorroides y otras enfermedades. Comer caracoles tiene un efecto significativo sobre el olor corporal.
Los tiernos tallos y hojas de la agripalma contienen proteínas, carbohidratos y otros nutrientes.
Las semillas de psyllium tienen el efecto de eliminar el calor y favorecer la humedad, mejorando la vista y reduciendo la flema. Se utiliza principalmente para tratar la dificultad para orinar, aumento de la leucorrea, estranguria sanguinolenta, edema e hinchazón, ictericia, diarrea estival, ojos rojos y tos con flema y calor.
Cosmecia promueve el qi y alivia el dolor, y se usa para la distensión y el dolor epigástrico, anorexia y vómitos causados por el estancamiento del qi del bazo y del estómago, regula el qi y calma el hígado, y se usa para el dolor hipocondríaco causado; por el estancamiento del qi del hígado y la vesícula biliar fortalece el bazo, elimina la acumulación y regula el estancamiento gastrointestinal, el tratamiento del dolor abdominal, la diarrea y la diarrea aguda;
Consejos de salud: este producto tiene el efecto de eliminar el calor, diluir la humedad y promover el qi, y es adecuado para pacientes con hipertrofia prostática y vejiga húmeda y caliente. Los síntomas incluyen micción frecuente, baja producción de orina y enrojecimiento.
Cómo guisar sopa de caracoles 3 Efectos de los caracoles
1 Favorecer el desarrollo físico y el crecimiento
Los caracoles son ricos en proteínas y pueden mejorar la inmunidad humana hasta cierto punto. En cierta medida, puede mantener el equilibrio de iones de potasio en el cuerpo humano; también puede reducir la hipotensión, lo cual es una buena noticia para los pacientes con hipertensión. También tiene cierto efecto inhibidor sobre la anemia y tiene un buen efecto promotor sobre el desarrollo del cuerpo.
2. Resaca
Los caracoles pueden descomponer la toxicidad del alcohol. Después de una resaca, el cuerpo humano pronto tendrá ganas de orinar. Las toxinas del alcohol se pueden excretar rápidamente del cuerpo. orina Para quienes beben con frecuencia, esta es una gran noticia para las personas que se emborrachan fácilmente.
3. Favorecer el desarrollo óseo.
Los caracoles contienen mucho calcio y fósforo. Puede promover y acelerar el crecimiento de los huesos. Los pacientes con fracturas corporales pueden recuperarse más rápido comiendo algunos caracoles.
En el organismo de los caracoles existen muchos tipos de vitaminas con alto valor medicinal, por lo que su papel se refleja principalmente en la terapia dietética.
1. Favorece la recuperación de enfermedades oculares: Esto se debe principalmente a que los caracoles contienen una gran cantidad de vitamina A, que puede mejorar la visión hasta cierto punto y tratar algunas enfermedades oculares. Puede prevenir la ceguera nocturna, una enfermedad ocular.
2. Para el tratamiento de enfermedades especiales como el pie de atleta, las hemorroides y la ictericia, los caracoles se pueden utilizar como tratamiento auxiliar, pero el efecto no es el ideal.
Aunque los caracoles son algo bueno, animales como los caracoles se infectan fácilmente con parásitos, por lo que los parásitos deben eliminarse antes de comerlos.
Valor nutricional de los caracoles
Los caracoles son ricos en proteínas, grasas, vitaminas A, B1, B2, D, niacina, calcio, fósforo y hierro. También contiene aminoácidos y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Es un alimento saludable natural típico con alto contenido de proteínas, bajo en grasas y alto en calcio.
Eficacia de los caracoles
Debido a que la carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio, tiene un buen efecto terapéutico sobre la congestión conjuntival, ictericia, pie de atleta, hemorroides y otras enfermedades. Los caracoles son bajos en calorías y son un alimento ideal para quienes quieren perder peso. Comer caracoles tiene un efecto significativo sobre el olor corporal.
Tratamientos con caracoles.
1. Aliviar la diabetes
10 a 20 caracoles, 50 ml de vino de arroz. Pon los caracoles en agua limpia durante unos 4 días, para que escupan toda la arena y el barro, saca la carne del caracol, mézclala con vino de arroz y cuécela en agua limpia. Comer carne y beber sopa una vez al día tiene buenos efectos en el tratamiento y alivio de la diabetes.
2. Puede curar el edema
4 caracoles, 4 ajos y 6 gramos de psyllium. Pela los caracoles de sus caparazones, tritúralos con los dos últimos ingredientes y haz tortas redondas para usarlas más adelante. Cuando esté en uso, llene el ombligo con la cubierta del medicamento, cúbralo con una gasa y cambie el vendaje una vez al día. Si le pica el ombligo después de aplicarlo, tome el medicamento inmediatamente y luego aplíquelo nuevamente cuando ya no le pique el ombligo, hasta que desaparezca el edema.
3. Tratamiento de la otitis media
1 caracol vivo y un poco de borneol. Después de lavar el caracol vivo, escupe la arena y póngalo en agua limpia. Después de 48 horas, retire la tapa, agregue borneol, deje caer el caracol en la oreja y presione el trago varias veces. Tres veces al día durante varios días.
4. Tratamiento de hemorroides y prolapso anal
700g de caracol, 15g de aceite vegetal, 40g de vino o vino de arroz, cantidad adecuada de sal, salsa de soja, pimienta, cebolla verde y jengibre. Usa tijeras para cortar las puntas de los caracoles lavados. Calentar el wok, verter el aceite, sofreír los caracoles hasta que se caiga la tapa de la boca de los caracoles, agregar el vino, las cebolletas y el jengibre y sofreír unas cuantas veces, agregar sal, salsa de soja, agregar un cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos, espolvoree con pimienta y saltee uniformemente. 65438+0 a 2 veces al día, se puede curar en unos días.
Tabúes sobre comer caracoles
Los caracoles son fríos. Las personas con deficiencia de bazo, estómago frío, diarrea, posparto y períodos menstruales tienen prohibido comerlo para evitar dañar el cuerpo después de comer.