¿Cómo comer nido de pájaro? Todo el mundo pide consejo. Mi amigo trajo algunos nidos de pájaros de Tailandia.
Nutre el yin, humedece los pulmones y nutre la piel.
Ingredientes: Nido de pájaro Yanzi, 1 bol de leche fresca, 2 cucharadas de jugo de coco, cantidad adecuada de azúcar de roca, 3 boles de agua.
Preparación: Guisar el nido de pájaro, mezclar el azúcar y el agua y verter la leche fresca y el jugo de coco 15 minutos antes de servir. Cocine a fuego lento durante otros quince minutos.
Nido de pájaro guisado con dátiles confitados
Humedece los pulmones y alivia la tos.
Ingredientes: nido de pájaro Yanzi, almendras, tres monedas, dátiles dorados confitados, diez tazones de agua y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de preparación: Guisar los ingredientes anteriores durante una a tres horas.
Semillas de loto guisadas con nido de pájaro
Nutre el corazón y la sangre.
Ingredientes: nido de pájaro morado, semillas de loto, lirio, carne de longan, cinco yuanes cada uno, cuatro tazones de agua, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de preparación: Guisar los ingredientes anteriores durante una a tres horas.
Pera Sidney Guisada con Nido de Pájaro
Humedece los pulmones y alivia la tos.
Ingredientes: nido de pájaro Yanzi, una pera de Sídney, diez herraduras, una almeja de Sichuan, cuatro cuencos de agua y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de preparación: Guisar los ingredientes anteriores (excepto las almejas de Sichuan) durante una a tres horas, y finalmente añadir las almejas de Sichuan durante cinco minutos.