¿Qué medicina herbaria china se utiliza para guisar las manitas de cerdo, que es nutritiva sin cambiar el sabor original?

Ingredientes para la sopa de Codonopsis pilosula, semillas de loto, flores de ciruelo, baya de goji, piel de mandarina y manitas de cerdo: 15 g de Codonopsis pilosula, 20 g de semillas de loto (incluidos 10 g con corazón), 30 g de flores de ciruelo, 10 g de baya de goji, 1/4 de piel de mandarina y la mitad de manitas de cerdo.

Método: 1. Remojar la cáscara de mandarina en cápsulas raspadoras de cabello y lavar los materiales medicinales restantes. 2. Quitar los pelos de las manitas de cerdo, trasegarlas, lavarlas, trocearlas, cocerlas hasta que salga la espuma y retirarlas. 3. Añade agua a la cazuela y lleva a ebullición. Coloque todos los ingredientes anteriores en la olla y déjelos hervir, luego baje a fuego lento durante 1,5 a 2 horas para ablandar las semillas de loto y las ciruelas. Al beber, añadir una cantidad adecuada de sal según el gusto personal. Ingredientes para manitas de cerdo guisadas de longan: 2,5 libras de manitas de cerdo, 20 longanes, 10 dátiles rojos, 15 gramos de jengibre, 700ML de vino de arroz glutinoso, sal y salsa de soja: 1. Picar las manitas de cerdo en círculos y hervirlas en agua fría. Pasados ​​​​los 3 minutos, sacar el agua fría y arrancar el pelo de la piel del cerdo (se recomienda usar fuego. 3. Poner el longan y los dátiles rojos en la cazuela. (Yo usé una olla para estofado Kufi), vierta el vino de arroz y las manitas de cerdo, agregue las rodajas de jengibre trituradas. 4. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén llenas de fragancia de longan. Agregue sal (dependiendo de la situación). ) antes de sacarlo de la olla añadir salsa de soja para darle color y finalmente reducir el jugo Manitas de cerdo salteadas con calabacín, semillas de loto y judías rojas Ingredientes: 600 gramos de calabacín, 50 gramos de judías rojas, 30 gramos de. semillas de loto, la mitad de las manitas de cerdo, 3 rodajas de jengibre Preparación: 20 minutos Cocción: 2 horas Elaboración: 1. Retirar la piel en trozos, lavar las judías rojas adzuki y dejarlas en remojo 2. Preparación de las patas de cerdo: primero quemar las patas de cerdo, luego rasparlas con un cuchillo, enjuagarlas y finalmente ponerlas en agua para hacer espuma. 3. Ponerlas en una cazuela con una cantidad adecuada de agua y llevar a cocer. hierva. Haga hervir todos los ingredientes, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.