Los pasos de manitas de cerdo, sopa de astrágalo y angélica, y sopa de angélica, astrágalo y manitas de cerdo

1. Sopa de angélica, astrágalo y manita de cerdo Ingredientes: 1 manita de cerdo, 18~21g de astrágalo, 10g de angélica y 30ml de vino de arroz.

2. Las manitas de cerdo deben escogerse con tendones, lavadas y cortadas en trozos.

3. Añade agua hasta cubrir las manitas de cerdo y añade jengibre.

4. Añade 10 ml de vino de arroz y cocina durante 10 minutos.

5. Preparar otros ingredientes auxiliares excepto la sal.

6. Añade agua a la olla a presión eléctrica hasta cubrir las manitas de cerdo.

7. Añade todos los condimentos excepto la sal y añade 20 ml de vino de arroz.

8. También puedes cocinarlo a fuego lento en una olla sopera durante una hora. Después de cocinar a fuego lento, no abrir la válvula de presión, dejar que se descomprima naturalmente, luego abrir la sal, no volver a presurizar y continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos.

9. Espolvorea un poco de cebollino al servir. Sopa de astrágalos y manitas de cerdo bien hecha, la carne queda tierna y la sopa fragante. La clave es beberlo para la belleza y la salud.