Cómo hacer pato viejo guisado es un método común de guisar pato viejo con cordyceps.

Cordyceps sinensis, también conocido como Cordyceps sinensis, es una preciosa medicina tradicional china que desempeña principalmente una función nutritiva. Cordyceps sinensis y pato es un plato tradicional que se cuece a fuego lento para analizar los ingredientes activos del cordyceps sinensis, que es beneficioso para la absorción del cuerpo humano. El Cordyceps sinensis no se echa a perder después de estar guisado durante mucho tiempo. Tiene un sabor suave y glutinoso, la carne de pato es suave y glutinosa y la sopa es fresca y melosa.

Materiales

Ingredientes: Cordyceps Pure Land Old Duck

Condimentos: sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocina, cebolla y jengibre en polvo

1. Matar el pato autóctono, lavarlo.

2. Coger una cacerola grande, poner dentro el pato viejo, añadir una cantidad adecuada de agua, poner al fuego y llevar a ebullición, quitar la espuma de sangre, añadir el cordyceps, cocinar a fuego lento. Caliente hasta que el pato viejo esté cocido, agregue Sazone con los condimentos.

Cosas a tener en cuenta

1. Lo mejor es agregar sopa clara al Cordyceps sinensis y cocinarlo al vapor en una jaula durante 10 minutos para mantener su jugo original.

2. Al guisar pato, primero haga un pequeño agujero en la pechuga de pato con una brocheta de bambú, inserte cordyceps en el agujero, agregue el jugo original y cocine a fuego lento.