Los corazones de pitahaya rojos o blancos son mejores.

Lo mejor es comer fruta del dragón con corazón rojo, que contiene antocianinas. Después del corte, la carne queda brillante y tierna. En comparación con otras variedades de fruta del dragón, la fruta del dragón roja tiene el sabor más dulce.

: 1. La fruta del dragón (nombre científico: Fruta del dragón 'Foo-Lon') es una variedad cultivada de la familia Cactaceae y pertenece a la vara de medir. Trepa por arbustos suculentos y tiene raíces aéreas. Muchas ramas, extendidas, hojas a menudo aladas, bordes ondulados o en forma de medialuna, de color verde oscuro a azul verdoso claro, flores huesudas en forma de embudo, abiertas por la noche, escamas ovado-lanceoladas a lanceoladas, flores en forma de cáliz. La cubierta es de color amarillo verdoso; , lineal a lineal-lanceolado, el perianto en forma de pétalo es blanco, oblongo-lanceolado, los filamentos son de color blanco amarillento, los estilos son de color blanco amarillento, las bayas son rojas, oblongas, el hilio del fruto es pequeño y la pulpa es blanco-rojo.

2. La fruta del dragón es una enredadera perenne del género Trigonella y el cactus. Es un nuevo tipo de fruta con buenos efectos para el cuidado de la salud. Es originaria de las zonas de selva tropical de América Central cerca del ecuador en el hemisferio occidental. Es una planta longeva que puede sobrevivir durante décadas o incluso cientos de años en el entorno natural. Debido a sus ingredientes únicos, tiene excelentes efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano.

3. El contenido de antocianinas en las pitayas es relativamente alto, especialmente en las variedades de pulpa roja. Las antocianinas son un antioxidante eficaz que puede prevenir eficazmente la arteriosclerosis, previniendo así los accidentes cerebrovasculares y la trombosis causados ​​por ataques cardíacos; también puede combatir los radicales libres y resistir eficazmente el envejecimiento; también puede mejorar la prevención de la degeneración de las células cerebrales e inhibir la aparición de la demencia.

La fruta del dragón es rica en albúmina vegetal, menos común en frutas y verduras. Esta albúmina activa se combinará automáticamente con los iones de metales pesados ​​en el cuerpo humano y se excretará a través del sistema de excreción, desempeñando así un papel desintoxicante. Además, la albúmina tiene un efecto protector sobre la pared del estómago.